Das Hotel Stafler in Mauls bei Sterzing blickt auf eine mehr als 700-jährige Geschichte: Einst Poststation und Unterkunft für Reisende auf dem Weg nach Norden oder Süden, war das Haus schon immer ein weltoffener und gastfreundlicher Ort. Heute bezaubert das Hotel mit einem großen Park, einem angeschlossenen Gut, der Wellnessoase Romantica sowie mit kulinarischen Genüssen in der „Gasthofstube“ oder im Zwei-Sterne-Restaurant „Gourmetstube Einhorn“, in dem Peter Girtler auf Weltniveau kocht.