Gault&Millau News

Guide 2027: Die besten Restaurants in Kärnten

Kärnten lockt nicht nur mit seiner idyllischen Natur, beeindruckenden Bergkulissen und glasklaren Seen, sondern hat auch kulinarisch einiges zu bieten.

Wo es in Wien richtig gute Ramen gibt

So unterschiedlich (und allemal köstlich!) nehmen sich Wiens Ramen-Lokale der japanischen Suppenküche an. Das sind unsere Favoriten.

Tante Andulas Schokobusserl erzählen Geschichten

Drei Kochbücher, fast 400 Rezepte: Marie-Theres Arnbom erzählt eine bewegende Familiengeschichte, begleitet von Mehlspeis-Klassikern.

Tradition weiterdenken: Der Unterwirt

Katrin und Sabrina Steindl verbinden gelebte Familientradition mit regionaler Küche und neuen Impulsen für die Gastronomie.

Japans Gault&Millau „Chef of the Year“ im TIAN

Hoher Besuch im 4-Hauben-Restaurant: Für einen Abend gastierte Kanji Kobayashi in Wien und brachte ein einzigartiges Menü auf den Tisch – ausschließlich aus Gemüse.

Guide 2027: Die besten Restaurants in Tirol

Diese Tiroler Spitzenbetriebe überzeugen im Gault&Millau Restaurantguide 2026 mit herausragender Küche und kulinarischer Raffinesse.

Uralte Olivenbäume und moderne Kulinarik

Wo der Luxus auf Olivenbäumen wächst

Zu Besuch im Palazzo di Varignana, einem eindrucksvollen Hotelprojekt mit 900 Hektar Landwirtschaft und neuen Ideen für langes Leben.

Mehr als 140 Winzer:innen präsentieren ihre aktuellen Weine

Vinaria bringt 140 Topwinzer:innen nach Innsbruck

Am 19. und 20. November lädt Vinaria wieder zu ihrer beliebten Wein & Genuss Messe – diesmal ins Tirolerland.

Steirereck erneut unter den 50 Besten der Welt

Großer Erfolg für die österreichische Spitzengastronomie: Das Wiener Steirereck von Heinz und Birgit Reitbauer belegt bei den „World’s 50 Best Restaurants 2026“ den 30. Platz.

Gault&Millau ehrt Tirols beste Gastronom:innen

Fotos: Martina und Karl Hohenlohe luden zur feierlichen Prämierung der besten Köch:innen und Gastgeber:innen Tirols. Schauplatz war der neue Transgourmet-Standort in Kematen.