Gault&Millau News

Man darf sich selbst nicht zu wichtig nehmen

Spitzensommelière Anna Astrid Berger im Interview über Skills in der Sommellerie und wie sie es geschafft hat, bei der Staatsmeisterschaft so cool zu performen.

Neueröffnung in Linz: Zé Lé

In der ehemaligen Bar an der Unteren Donaulände ist nun ein Restaurant mit gehobener Küche und wechselndem Mittagstisch eingezogen.

Vier Bundesländer, vier Mittagslieblinge: Diese Lokale haben im Osten überzeugt

Beim „Best Lunch 2026“-Voting von Edenred haben rund 23.000 Österreicher:innen abgestimmt – und im Burgenland, der Steiermark, Kärnten und Niederösterreich vier klare Favoriten gekürt.

Als das Mraz & Sohn schneller war als der Markt

Noch bevor SIUS offiziell vorgestellt wird, landet der Wine Proxy in einem der renommiertesten Restaurants Österreichs. Ein Zufall. Und irgendwie auch keiner.

Tatarie Marie: Tatar neu gedacht

Die Tatarie Marie widmet sich einem Produkt, das selten im Mittelpunkt steht: Tatar – präzise zubereitet und vielfältig interpretiert.

Laurenz Nikolaus gastiert die Woche am Weingut Schödl

Culinary Week: Perspektiven Festival, „Sip'n'Snack", …

Laurenz Nikolaus spielt am Weingut Schödl, Kommod kocht in Altenmarkt, „Burning Love” Grillfestival, Krawall Bar und Das Drittl feiern den Sommer u. v. m.

Zwei Nächte im Hotel Fuschl am See gewinnen

Wir verlosen zwei Nächte im Vogl’s Nest, einem neu eröffneten Hotel direkt am Fuschlsee. PLUS: Fotostrecke.

Terroir und Adiletten mit Willi Schlögl und Rapper Curly

Top 10: Unsere liebsten Kulinarik-Podcasts

Bei einer Umfrage innerhalb der Gault&Millau-Redaktion wurden die beliebtesten Podcasts rund ums Essen und Trinken ermittelt.

Die besten Brunch-Spots im Sommer

In der warmen Jahreszeit schmeckt der Brunch oder das Frühstück im Freien am besten. Das sind unsere Favoriten.

Zwei Küchen, ein Tisch: Staff Meal im Jola und Lara

Von Bánh mì über Buchteln bis hin zum mexikanischen Eintopf: Was das Team zweier Haubenbetriebe gemeinsam kocht und isst, noch bevor der erste Gast eintrifft. Inklusive Rezept-Tipp.