News
Café Camelle: Kaffeepause als Kurzurlaub
Verborgener Gastgarten als Rückzugsort in der Großstadt, Kaffee-Klassiker und Zeitgeistiges.
Die Sieger des Gault&Millau Hotelguides 2027
Das Tiroler eriro ist Hotel des Jahres, das Wiener The Companion ist Neueröffnung des Jahres, das Bergergut ist Gourmethotel des Jahres…
Hotel des Jahres 2027: Eriro
Architektur, Natur und Kulinarik auf 1.550 Metern: Das eriro zeigt, wie zeitgemäßer alpiner Rückzug aussieht.
Neueröffnung des Jahres 2027: The Companion
Ankommen, wohlfühlen, bleiben: The Companion bringt feines Design und echte Gastfreundschaft mitten nach Wien.
Gourmethotel des Jahres 2027: Bergergut
Verwurzelt in der Region, ausgezeichnet im Geschmack: Das Bergergut ist unser Gourmethotel des Jahres.
Ambiente Award 2027: Townhouse Weißes Kreuz
Sechs Zimmer, zeitloses Design und privater Luxus: ein exklusives Hideaway im Herzen der Salzburger Altstadt.
Familienhotel des Jahres 2027: Reiters Finest Family
Urlaub mit Kindern und trotzdem Erholung? Das Reiters Finest Family Hotel zeigt, wie gut beides zusammengeht.
Longevity Hotel des Jahres 2027: Vivamayr Medical Health Resort
Am Wörthersee vereint Vivamayr moderne Mayr-Medizin, individuelle Ernährung und Wellness für ein gesundes Leben.
Wellnesshotel des Jahres 2027: Stanglwirt Bio- & Wellnessresort
Alpine Natur, luxuriöse Wellness und tiefe Erholung: Im Stanglwirt wird Entspannung zum Erlebnis für alle.
Grünes Hotel des Jahres 2027: Naturhotel Forsthofgut
Tief verwurzelt und nachhaltig gedacht: Das Forsthofgut verbindet Tradition mit Verantwortung für die Zukunft.
Top 10: Unsere liebsten Kaffeehäuser
Die Gault&Millau-Redaktion stellt seine Lieblinge in Wien vor. Vom traditionellen Kaffeehaus zum kleinen Café mit eigener Röstung.
Sacher-Torte am Genfer See
Tête-à-tête zweier Hotel-Legenden: Das Wiener Hotel Sacher ist zu Gast im Beau-Rivage Genève.
Neues Falkensteiner Resort am Gardasee
Das neue Fünf-Sterne-Resort am Gardasee vereint Design, Kulinarik und das weltweit erste House of Negroni.
Gewinnspiel: Das älteste Riesenrad der Welt erleben
Wir verlosen eine Fahrt für zwei Personen im Wiener Riesenrad im Prater.
Theresa Kilga startet „sowas wie eine Bäckerei“
Noch bevor das Salzburger Paradoxon im Frühjahr 2027 schließt, wird dort künftig jeden Samstag frisch gebacken.
Hochsteiermark: zwischen Bergwelt und feiner Küche
Die Hochsteiermark, die nordöstlichste Region der Steiermark, zeigt, wie genussvoll und vielseitig eine Region sein kann.
Wiener Gastronomen retten das Café Engländer
Das Kult-Café in Wien bekommt neue Betreiber: Plachutta und Friese wollen den gewohnten Charakter wahren.
Marillenhof Auer: Die Wachauer Marille in ihrer Vielfalt
Am Marillenhof Auer in Melk dreht sich alles um die Original Wachauer Marille g.U. Neben frischen Früchten entstehen am Hof auch Marmelade, Nektar, Premiumlikör und Edelbrand.
Hotel News
Die Sieger des Gault&Millau Hotelguides 2027
Das Tiroler eriro ist Hotel des Jahres, das Wiener The Companion ist Neueröffnung des Jahres, das Bergergut ist Gourmethotel des Jahres…
Hotel des Jahres 2027: Eriro
Architektur, Natur und Kulinarik auf 1.550 Metern: Das eriro zeigt, wie zeitgemäßer alpiner Rückzug aussieht.
Neueröffnung des Jahres 2027: The Companion
Ankommen, wohlfühlen, bleiben: The Companion bringt feines Design und echte Gastfreundschaft mitten nach Wien.
Gourmethotel des Jahres 2027: Bergergut
Verwurzelt in der Region, ausgezeichnet im Geschmack: Das Bergergut ist unser Gourmethotel des Jahres.
Ambiente Award 2027: Townhouse Weißes Kreuz
Sechs Zimmer, zeitloses Design und privater Luxus: ein exklusives Hideaway im Herzen der Salzburger Altstadt.
Familienhotel des Jahres 2027: Reiters Finest Family
Urlaub mit Kindern und trotzdem Erholung? Das Reiters Finest Family Hotel zeigt, wie gut beides zusammengeht.
Restaurant News
Café Camelle: Kaffeepause als Kurzurlaub
Verborgener Gastgarten als Rückzugsort in der Großstadt, Kaffee-Klassiker und Zeitgeistiges.
Top 10: Unsere liebsten Kaffeehäuser
Die Gault&Millau-Redaktion stellt seine Lieblinge in Wien vor. Vom traditionellen Kaffeehaus zum kleinen Café mit eigener Röstung.
Gewinnspiel: Das älteste Riesenrad der Welt erleben
Wir verlosen eine Fahrt für zwei Personen im Wiener Riesenrad im Prater.
Theresa Kilga startet „sowas wie eine Bäckerei“
Noch bevor das Salzburger Paradoxon im Frühjahr 2027 schließt, wird dort künftig jeden Samstag frisch gebacken.
Hochsteiermark: zwischen Bergwelt und feiner Küche
Die Hochsteiermark, die nordöstlichste Region der Steiermark, zeigt, wie genussvoll und vielseitig eine Region sein kann.
Wiener Gastronomen retten das Café Engländer
Das Kult-Café in Wien bekommt neue Betreiber: Plachutta und Friese wollen den gewohnten Charakter wahren.
Wein News
Tauernlamm: Handwerk aus den Hohen Tauern
Was 1979 als Initiative von 15 Bergbauern begann, ist heute ein regionaler Fleischverarbeitungsbetrieb.
Von Romanée-Conti bis zum Spritzwein
Spitzensommelière Lisa Scheiber über ihre vielfältigen Aufgaben bei den Bergbahnen Sölden und warum der Job attraktiver ist, als manche glauben.
Peter Wahrstätter: Ein Sommelier als Scout
Der Tiroler fährt in die Weinregionen der Welt und lernt Winzer:innen persönlich kennen, mitunter auch an einer Busstation.
Der schönste Nachklang des Sommers
Niederösterreich startet in den Weinherbst – mit großem Opening im Weingut Gruber Röschitz.
Neue Genuss-Galerie am Heldenberg
Weinviertler Schmankerl, 155 Weine und Oldtimer-Flair machen den Heldenberg zum Genussziel.
Man darf sich selbst nicht zu wichtig nehmen
Spitzensommelière Anna Astrid Berger im Interview über Skills in der Sommellerie und wie sie es geschafft hat, bei der Staatsmeisterschaft so cool zu…
Featured News
Gasthaus Gruber: zwischen alter Tradition und neuen Ideen
Wenn man das Gasthaus Gruber in Euratsfeld betritt, spürt man sofort die Mischung aus Tradition und frischem Esprit. Die Besitzer:innen verbinden das handwerkliche Können der eigenen Fleischerei mit kreativen Kochideen.
Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
