News
Was Haubenköch:innen zu Silvester essen
Zwischen Service, Reisen und Familienzeit erzählen Parvin Razavi, Thomas Dorfer und weitere Spitzenchefs, was bei ihnen auf den Teller kommt – und welche Wünsche sie mit ins neue Jahr nehmen.
Adventkalender Tag 24: Kurzurlaub im Green Lake Hotel Weiher
Gewinnen Sie drei Übernachtungen im Green Lake Hotel Weiher – dem exklusiven Rückzugsort zwischen Dolomiten, Natur und stilvollem Genuss.
Frohe Weihnachten und alles Gute im neuen Jahr!
Tipps für genussvolle Festtage: Rezepte, Anregungen, Weintipps, Einkaufstipps und mehr...
Gault&Millau Adventkalender 2025
Hinter den 24 Türchen verbergen sich täglich hochwertige Preise: Von (Schaum-)Weinen, über luxuriöse Hotelaufenthalte bis hin zu edlen Delikatessen und weiteren köstlichen Preziosen.
Weinguide 2026: Top 10 Süßweine
Kurt Feiler führt die Riege der Süßwein-Winzer:innen an, Platz zwei und drei geht an Hans Tschida.
Adventkalender Tag 23: Dinner im La Madrina
Wir verlosen ein exklusives Überraschungsmenü im Restaurant La Madrina in Linz.
Last Minute Geschenkidee: Gemeinsam ins „grüne Herz“ Österreichs
Weihnachten steht vor der Tür und es fehlt noch das passende Geschenk? Wir hätten da einen vinophilen Geheimtipp.
Adventkalender Tag 22: Auszeit im Seewinkel gewinnen
Gewinnen Sie eine erholsame Nacht für zwei Personen inklusive Halbpension im VILA VITA Pannonia – das Naturresort im Seewinkel.
Adventkalender Tag 21: Luxus-Auszeit im GROSSARLER HOF
Gewinnen Sie 2 Nächte im Hotel GROSSARLER HOF inkl. 5-Gänge-Gourmet-Dinner für 2 Personen.
Adventkalender Tag 20: Lunch in den Barbaro Imperial Igloos
Gewinnen Sie ein exklusives Mittagessen für 2 Personen im Wert von 150 Euro in den Barbaro Imperial Igloos der Trattoria Martinelli – mitten in der Wiener Innenstadt.
Adventkalender Tag 19: Tagesurlaub im TAUERN SPA
Gewinnen Sie einen "Relax! Tagesurlaub" für zwei Personen inkl. Tasting-Dinner im 2-Hauben-Restaurant FinESSEN im TAUERN SPA.
Adventkalender Tag 18: Dinner in der Stubn 1972
Gewinnen Sie ein 6-Gang-Menü für zwei Personen im Restaurant Stubn 1972 in Kirchberg in Tirol.
Wirt & Winzer bei Haberl & Fink
Ein Abend für Genießer:innen am 30. Jänner 2026: 7-Gang-Menü mit Weinen von Immich-Batterieberg.
Gault&Millau Türkei: Köstlicher Bosporus
Wir haben einige der besten Lokale Istanbuls besucht. Großartig! Nicht ohne Grund gilt die türkische Küche als eine der vielseitigsten der Welt.
Genussreise in die Region Schladming-Dachstein
Die höchsten Gipfel der Steiermark locken mit köstlicher Alm-Kulinarik, hochwertigen Fine-Dining-Optionen und wurzelechten Direktvermarktern.
Die spannendsten Neueröffnungen 2025
Ein Jahr voller Neuerungen: urige Wirtshäuser leben auf, Kunstschaffende kochen am Grenzort und Wien gewinnt ein Stück Korea.
Adventkalender Tag 17: Gourmet-Abend Am Pfarrhof
Gewinnen Sie ein 7-Gang-Menü von Harald Irka mit Wein- oder Saftbegleitung für zwei Personen Am Pfarrhof.
Neu in Wien: Napolino by l’Autentico
Kultige Streetfood-Pizza Portafoglio, Panuozzo Napoletano, Frühstück, Pizza zum Selber-Komponieren, Aperitivi und mehr.
Hotel News
Adventkalender Tag 24: Kurzurlaub im Green Lake Hotel Weiher
Gewinnen Sie drei Übernachtungen im Green Lake Hotel Weiher – dem exklusiven Rückzugsort zwischen Dolomiten, Natur und stilvollem Genuss.
Adventkalender Tag 22: Auszeit im Seewinkel gewinnen
Gewinnen Sie eine erholsame Nacht für zwei Personen inklusive Halbpension im VILA VITA Pannonia – das Naturresort im Seewinkel.
Adventkalender Tag 21: Luxus-Auszeit im GROSSARLER HOF
Gewinnen Sie 2 Nächte im Hotel GROSSARLER HOF inkl. 5-Gänge-Gourmet-Dinner für 2 Personen.
Adventkalender Tag 19: Tagesurlaub im TAUERN SPA
Gewinnen Sie einen "Relax! Tagesurlaub" für zwei Personen inkl. Tasting-Dinner im 2-Hauben-Restaurant FinESSEN im TAUERN SPA.
Kulinarik am Flughafen Wien: Die besten Adressen
Wir verraten, wo man am Flughafen Wien am besten speist und was die New Terminal 3 Experience für die Zukunft verspricht.
Doppelter Restart im Panorama Royal
Familie Mayer eröffnet nicht nur avantgardistische “Vogelnester” in Holzbauweise, sondern läutet auch einen Generationenwechsel ein.
Restaurant News
Was Haubenköch:innen zu Silvester essen
Zwischen Service, Reisen und Familienzeit erzählen Parvin Razavi, Thomas Dorfer und weitere Spitzenchefs, was bei ihnen auf den Teller kommt – und we…
Frohe Weihnachten und alles Gute im neuen Jahr!
Tipps für genussvolle Festtage: Rezepte, Anregungen, Weintipps, Einkaufstipps und mehr...
Gault&Millau Adventkalender 2025
Hinter den 24 Türchen verbergen sich täglich hochwertige Preise: Von (Schaum-)Weinen, über luxuriöse Hotelaufenthalte bis hin zu edlen Delikatessen u…
Adventkalender Tag 23: Dinner im La Madrina
Wir verlosen ein exklusives Überraschungsmenü im Restaurant La Madrina in Linz.
Last Minute Geschenkidee: Gemeinsam ins „grüne Herz“ Österreichs
Weihnachten steht vor der Tür und es fehlt noch das passende Geschenk? Wir hätten da einen vinophilen Geheimtipp.
Adventkalender Tag 20: Lunch in den Barbaro Imperial Igloos
Gewinnen Sie ein exklusives Mittagessen für 2 Personen im Wert von 150 Euro in den Barbaro Imperial Igloos der Trattoria Martinelli – mitten in der W…
Wein News
Weinguide 2026: Top 10 Süßweine
Kurt Feiler führt die Riege der Süßwein-Winzer:innen an, Platz zwei und drei geht an Hans Tschida.
Weinguide 2026: Top 10 maischevergorene Weißweine
Gernot und Heike Heinrich führen das Ranking vor Daniel Jaunegg und den Pasler-Brüdern an.
Adventkalender Tag 14: Weingut Faber-Köchl
Wein genießen und erleben: Zwei Flaschen Wein plus ein Gutschein für eine Weinbegleitung am Weingut Faber-Köchl.
Adventkalender Tag 12: Weinpaket vom Weingut Norbert Greil
Gewinnen Sie ein exklusives Wagram-Weinpaket vom Weingut Greil inkl. Rabattgutschein für den nächsten Einkauf.
Schlüsselpositionen bei Gault&Millau neu besetzt
Franziska Ettmeier übernimmt die Produktionsleitung der Guides, Bernhard Degen die redaktionelle Leitung des Weinguides.
Adventkalender Tag 9: Weinpaket von Bründlmayer
Die Winzersekte von Willi Bründlmayer sorgen für Emotionen. Wir verlosen ein exklusives Weinpaket.
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Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
Die Besten aus dem Guide Gault&Millau 2023
Lukas Nagl wird als Koch des Jahres ausgezeichnet, Benjamin Parth erobert die fünfte Haube. PLUS: Impressionen, Aufsteiger, Neueinsteiger, Preisträger...
