News
Neueröffnung in Wien: The Companion Vienna
Das Grätzl um den Westbahnhof darf sich ab März 2026 über eine neue Adresse freuen.
Wein unter dem Halbmond
Zwischen Istanbul und Mersin regt sich ein alter Geist: Die Türkei besinnt sich auf ihre tief verwurzelte Weinkultur.
Culinary Week: „Fuck Caviar” Pop-Up, Dry January Tasting, …
Die Wrenkhs kochen auf der Ferienmesse, Louise Brison geht auf Campagner-Tour, "Beer and Dine" im Hotel Rote Wand u. v. m.
Peter Zinter kocht jetzt im Restaurant zum Gogosch
Das Bio-Landgut Esterhazy bei Donnerskirchen ist die neue Wirkungsstätte des Haubenkochs.
Gewinnspiel: VIP-Tickets für das Weinfest 2026
Gewinnen Sie zwei VIP-Tickets für das beliebte Gault&Millau Weinfest am 6. März im Palais Niederösterreich.
Guide 2026: Die besten Restaurants in Niederösterreich
Von Wirtshausküche bis Fine-Dining: Das sind die Top-Adressen des Weinlandes.
Alkoholfreie Alternativen für den Dry January
Gault&Millau hat im Rahmen einer Blindverkostung das alkoholfreie Weinsortiment von INTERSPAR weinwelt unter die Lupe genommen.
Neu in Bregenz: Dem Weiss folgt das Ibon
Familie Gehrer setzt mit ihrem zweiten Betrieb auf Überraschungsmenüs und Eigenkreationen mit südostasiatischen Aromen.
„Zwoa Weinviertla“ starten Wirtshaus-Pop-Up
Das Hörersdorfer Gasthaus wird für vier Monate mit Schweinsbraten, Brettljause und einem bunten Programm bespielt.
Trauer um Spitzenwinzer Anton Bauer
Der Feuersbrunner Visionär ist im Alter von 54 Jahren völlig unerwartet verstorben.
Gault&Millau Weinfest 2026
Das beliebte Weinfest findet am 6. März 2026 im Herzen Wiens statt und begrüßt mehr als 50 österreichische Winzer:innen. In Partnerschaft mit Wein Niederösterreich.
Die spannendsten Neueröffnungen 2025
Ein Jahr voller Neuerungen: urige Wirtshäuser leben auf, Kunstschaffende kochen am Grenzort und Wien gewinnt ein Stück Korea.
Vollkommene Feste mit Sekt aus Österreich
Ob zum Anstoßen oder zum Menü, österreichischer Sekt sorgt am Jahresende für rundum stimmige Genussmomente.
Was Haubenköch:innen zu Silvester essen
Zwischen Service, Reisen und Familienzeit erzählen Parvin Razavi, Thomas Dorfer und weitere Spitzenchefs, was bei ihnen auf den Teller kommt – und welche Wünsche sie mit ins neue Jahr nehmen.
Adventkalender Tag 24: Kurzurlaub im Green Lake Hotel Weiher
Gewinnen Sie drei Übernachtungen im Green Lake Hotel Weiher – dem exklusiven Rückzugsort zwischen Dolomiten, Natur und stilvollem Genuss.
Frohe Weihnachten und alles Gute im neuen Jahr!
Tipps für genussvolle Festtage: Rezepte, Anregungen, Weintipps, Einkaufstipps und mehr...
Gault&Millau Adventkalender 2025
Hinter den 24 Türchen verbergen sich täglich hochwertige Preise: Von (Schaum-)Weinen, über luxuriöse Hotelaufenthalte bis hin zu edlen Delikatessen und weiteren köstlichen Preziosen.
Weinguide 2026: Top 10 Süßweine
Kurt Feiler führt die Riege der Süßwein-Winzer:innen an, Platz zwei und drei geht an Hans Tschida.
Hotel News
Neueröffnung in Wien: The Companion Vienna
Das Grätzl um den Westbahnhof darf sich ab März 2026 über eine neue Adresse freuen.
Adventkalender Tag 24: Kurzurlaub im Green Lake Hotel Weiher
Gewinnen Sie drei Übernachtungen im Green Lake Hotel Weiher – dem exklusiven Rückzugsort zwischen Dolomiten, Natur und stilvollem Genuss.
Adventkalender Tag 22: Auszeit im Seewinkel gewinnen
Gewinnen Sie eine erholsame Nacht für zwei Personen inklusive Halbpension im VILA VITA Pannonia – das Naturresort im Seewinkel.
Adventkalender Tag 21: Luxus-Auszeit im GROSSARLER HOF
Gewinnen Sie 2 Nächte im Hotel GROSSARLER HOF inkl. 5-Gänge-Gourmet-Dinner für 2 Personen.
Adventkalender Tag 19: Tagesurlaub im TAUERN SPA
Gewinnen Sie einen "Relax! Tagesurlaub" für zwei Personen inkl. Tasting-Dinner im 2-Hauben-Restaurant FinESSEN im TAUERN SPA.
Kulinarik am Flughafen Wien: Die besten Adressen
Wir verraten, wo man am Flughafen Wien am besten speist und was die New Terminal 3 Experience für die Zukunft verspricht.
Restaurant News
Wein unter dem Halbmond
Zwischen Istanbul und Mersin regt sich ein alter Geist: Die Türkei besinnt sich auf ihre tief verwurzelte Weinkultur.
Culinary Week: „Fuck Caviar” Pop-Up, Dry January Tasting, …
Die Wrenkhs kochen auf der Ferienmesse, Louise Brison geht auf Campagner-Tour, "Beer and Dine" im Hotel Rote Wand u. v. m.
Peter Zinter kocht jetzt im Restaurant zum Gogosch
Das Bio-Landgut Esterhazy bei Donnerskirchen ist die neue Wirkungsstätte des Haubenkochs.
Guide 2026: Die besten Restaurants in Niederösterreich
Von Wirtshausküche bis Fine-Dining: Das sind die Top-Adressen des Weinlandes.
Neu in Bregenz: Dem Weiss folgt das Ibon
Familie Gehrer setzt mit ihrem zweiten Betrieb auf Überraschungsmenüs und Eigenkreationen mit südostasiatischen Aromen.
„Zwoa Weinviertla“ starten Wirtshaus-Pop-Up
Das Hörersdorfer Gasthaus wird für vier Monate mit Schweinsbraten, Brettljause und einem bunten Programm bespielt.
Wein News
Gewinnspiel: VIP-Tickets für das Weinfest 2026
Gewinnen Sie zwei VIP-Tickets für das beliebte Gault&Millau Weinfest am 6. März im Palais Niederösterreich.
Alkoholfreie Alternativen für den Dry January
Gault&Millau hat im Rahmen einer Blindverkostung das alkoholfreie Weinsortiment von INTERSPAR weinwelt unter die Lupe genommen.
Trauer um Spitzenwinzer Anton Bauer
Der Feuersbrunner Visionär ist im Alter von 54 Jahren völlig unerwartet verstorben.
Weinguide 2026: Top 10 Süßweine
Kurt Feiler führt die Riege der Süßwein-Winzer:innen an, Platz zwei und drei geht an Hans Tschida.
Weinguide 2026: Top 10 maischevergorene Weißweine
Gernot und Heike Heinrich führen das Ranking vor Daniel Jaunegg und den Pasler-Brüdern an.
Adventkalender Tag 14: Weingut Faber-Köchl
Wein genießen und erleben: Zwei Flaschen Wein plus ein Gutschein für eine Weinbegleitung am Weingut Faber-Köchl.
Featured News
Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
Die Besten aus dem Guide Gault&Millau 2023
Lukas Nagl wird als Koch des Jahres ausgezeichnet, Benjamin Parth erobert die fünfte Haube. PLUS: Impressionen, Aufsteiger, Neueinsteiger, Preisträger...
