Eine Reise durch die Zeit wartet im Schlosshotel Aehrental in Kaltern auf Gäste. 1635 von Sigmund Greif errichtet, begleiten heute Gastgeber Leander Morandell und Mitarbeiter die Gäste mit aufmerksam-unaufdringlichem Service durch ihren Urlaub. Hand- und hausgemachte Köstlichkeiten sind die Höhepunkte im Restaurant, die bei Schönwetter auch im aussichtsreichen Schlossgarten genossen werden können. Der Panoramapool lädt zum Ein- und Abtauchen ein, während man sich am „Hofschank See.Wiesn“, einem gemütlichen Platz am See, im Einklang mit der Natur befindet. Im „Hofschank“ gibt es zudem hausgemachtes Eis und Apfelstrudel.