Architektur und Natur sprechen hier, im Hirben, dieselbe Sprache: zurückhaltend, klar, warm. Große Fenster holen das Pustertal ebenso ins Innere wie heimisches Holz und natürliche Materialien. Wer hier isst, schmeckt Südtirols Pflanzenwelt. Die vegetarische Küche ist aus Überzeugung regional, saisonal und einfach herrlich. Was im Garten wächst oder aus der Nähe kommt, findet seinen Weg auf den Teller. Diese Haltung spürt man auch im Spa mit Dampfbad, Saunen und Räumen zum Ruhen. Kein Lärm dringt hier durch, dafür versüßen Stille und Wärme die Zeit. Die Wellnessbar stellt kühle Getränke und heiße Tees bereit!