Ein Gasthof mit Geschichte – neu gedacht. Am stillen Nonsberg, wo sich der Himmel über Südtirol öffnet, liegt das Hotel Zum Hirschen. Ein traditionsreiches Pilgerhospiz, das sich heute als zeitgenössisches Hotel präsentiert. In den Zimmern erzählen natürliche Materialien und klare Linien von einstigen Pilgerwegen, die hier begannen. Nach einem Tag draußen lockt das „Restaurant Cervo“, das regionale Küche, Nachhaltigkeit und Slow Food vereint. Heilkräuter und saisonale Themenwochen sorgen für genussvolle Vielfalt. Die Sauna und der Ruheraum bieten Entspannung. Kostbare Erinnerungen bieten die „Zum Hirschen Moments“.