Wirtshaus des Jahres 2027: Landgasthaus Reif

Manche Ausflugsziele kennt man in Linz, lange bevor ein Restaurantführer sie entdeckt. Zugegeben: Wir haben das Landgasthaus Reif spät, aber doch, über Freunde entdeckt. Das Gasthaus der Familie Haberfellner liegt im Eferdinger Becken und ist seit Jahren ein Fixpunkt für Genießerinnen und Genießer aus der Landeshauptstadt. Einerseits der Aussicht über das oberösterreichische Hügelland wegen, vor allem aber wegen einer Küche, die hält, was ein gutes Wirtshaus verspricht.

Aus der Küche kommt solides, bodenständiges Handwerk: Tatar mit getrüffelten Eierschwammerln, Backhendl, Kalbsbackerl oder die berühmte Fischsuppe, für die allein sich die Fahrt in die Felder Alkovens lohnt. Produkte aus der Region, Gerichte nach Saison, alles ehrlich und ohne Umwege zubereitet. Das eigentlich Überraschende hält allerdings der Keller bereit: eine großartige Weinkarte mit klarem Österreich-Fokus, wie man sie in einem Landgasthaus kaum erwartet – dazu Moste und Edelbrände der Umgebung. Ob auf der Terrasse mit Weitblick oder in der behaglichen Stub'n: Empfangen wird man von den Wirtsleuten mit einer Herzlichkeit, die sich nicht spielen lässt. Mit dem Einstieg in den Gault&Millau und der ersten Haube rückt das Reif nun offiziell dahin, wo es die Linzer schon länger verorten. Wir küren es darüber hinaus auch zum „Wirtshaus des Jahres“. Alleine dafür, dass es zeigt, dass Bodenständigkeit und gute Küche kein Widerspruch sind.

Landgasthaus Reif, Wirtshaus des Jahres 2027, Powered by METRO

Alle Sieger:innen auf einen Blick

Chef of the year 2027: Philip Rachinger

Service Award des Jahres 2027: Larissa Andres

Sommelière des Jahres 2027: Nina Fink

Patissière des Jahres 2027: Janina Trogisch

Newcomerin des Jahres 2027: Noemi Zagoni

Aufsteiger des Jahres 2027: St. Peter Stiftskulinarium

Wiener Wirtshaus des Jahres 2027: UBL

Weinkarte des Jahres 2027: Heunisch & Erben

Weinkarte des Jahres 2027 Österreich: Bio-Hotel Gralhof

Bierkarte des Jahres 2027: Loncium

Barkeeper des Jahres 2027: InterContinental

Gastronom des Jahres: Toni Mörwald

Lebenswerk des Jahres 2027: Karl und Rudi Obauer

Ambassador des Jahres 2027: Yotam Ottolenghi