Culinary Week: Steiermark-Frühling, Markterei trifft Mochi, …

Mittwoch, 08. April 

Steiermark-Frühling
Zum 27. Mal hält die Steiermark bereits Einzug auf dem Wiener Rathausplatz und bringt auch heuer wieder Kultur, Brauchtum und zahlreiche spannende Programmpunkte mit. Von 8. bis 12. April kann man sich so durch allerlei steirische Spezialitäten kosten, einen Jodelkurs belegen oder sich von Volksmusik und Steirerpop zum Schuhplatteln animieren lassen (Eintritt frei).
Alle Informationen und Programmpunkte unter steiermark.com
Friedrich-Schmidt-Platz 1, 1010 Wien 

Präsentation des Steirischen Weines
Insgesamt 127 Steirische Winzer:innen versammeln sich in der Messe Graz, um ihre aktuellen Jungweine zu präsentieren. Angekündigt sind außerdem diverse Sektspezialitäten, Orangen- und PIWI-Weine sowie der ein oder andere gereiftere Jahrgang (Tickets ab 30 Euro).
Alle Informationen und Tickets unter steiermark.wine/event
Messeplatz 1, 8010 Graz 

Donnerstag, 09. April 

„How to get into No/Low" von Kein&Low
Das Team hinter Kein&Low lädt für ein alkoholfreies Tasting zu sich in den Bottleshop. Erwarten darf man Wissenswertes rund um No/Lows, Specialty Beverages, den passenden Food Parings und einiges mehr. Angesichts der hohen Nachfrage empfiehlt es sich, zeitnah ein Ticket zu ergattern (35 Euro).
Alle Informationen und Tickets unter keinundlow.at
Kaiserstraße 86, 1070 Wien  

Freitag, 10. April 

4 Hands Dinner im Esslokal
Julian Stieger verlässt für einen Abend den Rote Wand Chef’s Table und zieht für ein Gastspiel ins Esslokal nach Niederösterreich. Gemeinsam mit Roland Huber schickt er ein Überraschungsmenü, das „unvergessliche Geschmacksmomente” verspricht (299 Euro inkl. Wein, Kaffee, Wasser und Gedeck).
Alle Informationen und Reservierung unter esslokal.com
Hauptplatz 16, 3493 Hadersdorf 

Markterei trifft Mochi
Am Freitag und Samstag bespielt das Mochi-Team die Markterei Markthalle wieder mit seinen modernen, japanischen Klassikern. Erwarten kann man unter anderem die g’schmackigen Handrolls, Okonomiyaki (japanische Pfannkuchen) und Co. Passend dazu gibt’s achterlweise Rosé vom Landgut Schöne Erde und Projekt Wildtyp sowie ein entspanntes Radio Superfly DJ Set von Monsieur Smoa.
Alle Informationen unter markterei.at/veranstaltung
Severingasse 7, 1090 Wien  

Samstag, 11. April 

Parvin Razavi x Belétage
Parvin Razavi verlässt für einen Abend ihr &flora in Wien, um ein Chef’s-Choice-Sharing-Menü in der Belétage im Hotel Post am See in Traunkirchen zu veranstalten. Unter dem Motto ihres gleichnamigen Kochbuchs „Ein Fest für Gemüse”, schickt sie mehrere Gänge, die pflanzenbasierte Aromen und Texturen versprechen (99 Euro inkl. alkoholfreier Getränkebegleitung).
Alle Informationen und Reservierung unter hotel-post-traunkirchen.at
Ortsplatz 5, 4801 Traunkirchen 

Göttlesbrunner Jungweinschnuppern
Die Göttlesbrunner Winzer:innen rufen auch heuer wieder zu ihrem beliebten Jungweinschnuppern. Das ganze Wochenende lang öffnen Keller in der gesamten Ortschaft und bieten die aktuellen Füllungen zur Verkostung an. Stempelt man den inkludierten Jungwein-Stempelpass bei mindestens fünf Betrieben ab, sichert man sich außerdem die Chance auf einen Gewinn bei der Schlussverlosung am Sonntag (30 Euro Vorverkauf, 35 Euro Tageskassa). Für das leibliche Wohl zwischendurch sorgen Labestationen wie „Bittermann”, „Der JungWIRT”, der „Herigen Lager” und viele mehr.
Alle Informationen, Tickets und teilnehmenden Betriebe unter diewinzergoettlesbrunn.com
2464 Göttlesbrunn 

Sonntag, 12. April 

Mercado Brutal
Gemeinsam mit der Taquería La Ventana verwandelt Brutal am Markt die neue Markthalle in Mariahilf für ein paar Stunden in eine südamerikanische Cantina. Aus der Küche kommen Tostadas und Margaritas, die man zu den Klängen von Cumbia genießen kann. Achtung: First come, first served – 11 Uhr bis aufgegessen.
Alle Infos via Instagram
Naschmarkt (Im Marktraum), 1060 Wien

Dienstag, 14. April  

Schlossquadrat Trophy 
Das Finale der 16. Schlossquadrat-Trophy rückt näher: Zur letzten Einzelverkostung lädt das Team ins Gergely’s, wo Jungwinzer Johannes Haimerl aus dem Kamptal seine Weine präsentiert. Als einer von sechs Finalist:innen stellt der 27-jährige „Weintüftler“ seine Weißweine in zwei Durchgängen vor. Teilnehmende haben die Gelegenheit, die Tropfen aus Haimerls Keller zu probieren, zu bewerten und dazu feines Fingerfood aus der Schlossquadrat-Küche zu genießen (Kostbeitrag 15 Euro inkl. Fingerfood und Wasser).
Anmeldung (erforderlich!) an info@schlossquadr.at
Schlossgasse 21, 1050 Wien

Sollten Sie kulinarische Veranstaltungs-Tipps haben, freuen wir uns über Einsendungen an redaktion@gaultmillau.at.

von Angelina Rebel