Das Gastro-Revival

Schritt für Schritt dehnt sich das Comeback der österreichischen Gastronomie zur Normalität aus. Mit der vergangenen Pressekonferenz (28. Mai 2021) war klar, dass mit 10. Juni weitere Schutzmaßnahmen fallen und diese in Drei-Wochen-Schritten (1. Juli) erneut eingeschränkt werden.  Laut Bundeskanzler Sebastian Kurz ist die derzeitige Lage „die ideale Basis, um diese Schritte zu setzen“. Fazit: Wir bewegen uns also langsam und endlich hin zum Pre-Corona-Zeitalter.

Wir haben für Sie alle ab 10. Junigeltenden und relevanten Facts in der Gastronomie zusammengefasst:

• Weiterhin in Kraft bleibt sowohl für die Gäste als auch MitarbeiterInnen die 3G-Regel.
• Die Sperrstunde (22.00 Uhr) wurde auf 24.00 Uhr ausgeweitet.
• Der Abstand zwischen Tischen wird auf 1 Meter (zuvor 2 Meter) reduziert.
• Die max. Personenanzahl im Outdoor-Bereich wurde pro Tisch auf 16 Erwachsene (+ Kinder) ausgedehnt. Eine Einschränkung der Haushaltsanzahl gibt es dabei nicht.
• Die max. Personenanzahl im Indoor-Bereich liegt pro Tisch bei 8 Erwachsenen (+ Kinder). Auch hier gibt es keine Einschränkung bei der Anzahl der Haushalte.

+++ Ausblick auf Anfang Juli:  Auch die Nachtgastronomie soll wieder öffnen dürfen. +++

Um diese Lockerungen gebührend in Anspruch nehmen zu können, initiiert Culinarius erneut die beliebte Reopening-Woche. 62 Top-Restaurants im Raum Wien, der Großteil darunter Haubenrestaurants, bieten im Zeitraum von 7. bis 13. Juni preiswerte Menüs zum Lunch und Dinner. Und das zum Fixpreis. Wer also schon längst das ein oder andere Haubenrestaurant ausprobieren wollte, ist mit einem Gourmetmenü im Zuge der Veranstaltung bestens beraten. Reservierungen sind bereits ab jetzt möglich.

                                                                                                   Credit: Culinarius

Teilnehmende Haubenrestaurants sind u. A.:

Apron (4 Hauben, 17. Pkt.)

Beef&Glory (1 Haube, 12. Pkt.)

Clementine im Glashaus (2 Hauben, 13,5 Pkt.)

EDVARD (4 Hauben, 17. Pkt.)

Das Spittelberg (3 Hauben, 15 Pkt.)

Ludwig van (3 Hauben)

Patara (2 Hauben, 13. Pkt.)

One Night in Bejing (1 Haube, 11,5 Pkt.)

u. v. m.

Weitere Informationen sowie alle teilnehmenden Betriebe im Überblick finden Sie hier.

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Quelle: Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Kurier

Beitrag: Franziska Ettmeier