06.02.2025

Neueröffnung: Restaurant & Hotel Forthuber in Gstaig

Der Umzug von Munderfing nach Gstaig ist vollzogen, mit 1. März beginnen die Eröffnungsfeierlichkeiten.

Doris und Christoph Forthuber © Raphael Gabauer

Wir haben es im Herbst angekündigt, mit März 2025 sollte das neue Restaurant & Hotel Forthuber in Gstaig eröffnen. Und tatsächlich, der ehrgeizige Zeitplan hat gehalten. Die Wiedereröffnung wird mit dem „Opening with Friends“ am Sonntag, den 2. März 2025 im neuen Restaurant Forthuber in Gstaig gefeiert, am Abend zuvor gibt es bereits eine ausgedehnte „Lichterprobe“.

Für Sommelière Doris und Drei-Hauben-Koch Christoph Forthuber wird nicht nur ein neues Kapitel aufgeschlagen, vielmehr ist es ein neues Buch. Band zwei der Erfolgsgeschichte, könnte man sagen. Die beiden haben sich für das auf einer Anhöhe gelegene, leerstehende Gasthaus „Maria vom guten Rat“ in Gstaig entschieden, das im Auftrag von Eigentümer Hans Michel Piëch vom Wiener Architekten Hermann Czech mit viel Feingefühl restauriert wurde. Der Umzug bedeutet nicht nur eine räumliche Veränderung, sondern auch eine enorme Erweiterung des Angebots und der Möglichkeiten, insbesondere können nun auch Übernachtungen angeboten werden.

Die bewährte Mischung aus Wirtshaus und Haubenrestaurant bleibt erhalten, zukünftig soll laut Aussendung auch Private Dining angeboten werden. Abends soll es neben dem À la Carte-Angebot zwei Menü-Varianten geben und mittags ein dreigängiges Menü. In Gstaig werden ab März 2025 die Türen geöffnet, den Anfang macht die „Lichterprobe“ am Samstag, die leider schon ausreserviert ist. Die offizielle Eröffnungsfeier „Forthuber Opening with Friends“ findet am Sonntag, 2. März 2025 ab 12 Uhr mit einem kulinarischen Get-together und musikalischer Untermalung von der „Troadkostn Musi“ statt. Dabei werden die Gäste mit einer Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten von Partner*innen und Freund*innen verwöhnt. Zu Gast sind etwa die JRE-Köche Andreas Krainer vom Restaurant & Hotel Krainer im Mürztal (4 Hauben), Clemens Grabmer von der Grieskirchner Waldschänke (3 Hauben) oder Andreas Herbst von der Riederalm mit dem Restaurant dahoam in Leogang (4 Hauben). All inclusive um 188 Euro.

restaurant-forthuber.at

(Redaktion)