30.01.2023

Schlossquadrat-Trophy 2023: Bauer im Finale

Florian Bauer ist der vierte Finalist, der sich im beliebten Jungwinzer*innen-Wettbewerb der Einzelverkostung stellt.

Josef und Florian Bauer © Weingut Bauer / beigestellt

Die Suche nach Österreichs „Weintalent des Jahres“ geht weiter: Nach Markus Preschitz, Alexander Artner und Robert Wimmer muss sich nun auch Jungwinzer Florian Bauer der Einzelverkostung der Schlossquadrat-Trophy stellen. Am 7. Februar 2023 werden die Weine des vierten Finalisten im Restaurant Gergely’s im 5. Wiener Gemeindebezirk verkostet und bewertet.

Florian Bauer arbeitet seit 2018 im familiengeführten Weingut Josef Bauer in Feuersbrunn als Keller- und Weinbaumeister und hat zuvor Praktika bei Weingütern in Gamlitz und Würzburg absolviert. 2024 soll der Jungwinzer den elterlichen Betrieb zur Gänze übernehmen. In seiner Arbeitsweise verfolgt er das Ziel „ein gutes Produkt aus der Natur zu produzieren, das viel Freude im Glas bereitet“. Getreu dieses Credos hat Bauer bereits eine eigene „Saphirline“ kreiert, wo Methoden wie Spontanvergärung, Gärung und Lagerung im Holz oder alternativen Behältnissen und langer Kontakt mit Hefe Anwendung finden.

Das Weingut Josef Bauer am Wagram wird mittlerweile in fünfter Generation betrieben. Ein Fokus der Winzerfamilie, den auch Florian Bauer zukünftig weiterverfolgen und -entwickeln möchte, ist die Umstellung auf organisch-biologischen Weinbau, ohne dabei die lange Tradition des Betriebs aus den Augen zu verlieren.

Weininteressierte sind dazu eingeladen, sowohl bei der Verkostung von Jungwinzer Florian Bauer als auch beim großen Finale, das am 16. Mai 2023 stattfindet, dabei zu sein. Voranmeldungen werde unter info@schlossquadr.at entgegengenommen. Neben dem Titel „Weintalent des Jahres 2023“ darf sich der Sieger des Schlossquadrat-Trophys unter anderem über ein Hyundai Elektroauto für sechs Monate, Flaschenaufkleber sowie Glasflaschen freuen.

Termine der nächsten Einzelverkostungen

7. Februar 2023: Florian Bauer, Weingut Josef Bauer, Wagram
14. März 2023: Patrick Kerner, Weingut Kerner, Weinviertel
11. April 2023: Gerhard Deim, Weingut Gerhard Deim, Kamptal
16. Mai 2023: Großes Finale ab 17:30 Uhr im Schlossquadrat Innenhof

Weitere Informationen unter: schlossquadrat-trophy.at

von Derya Metzler