TurboTaube: Des Taubenkobels nächster Parkplatz in Wien

Es ist eine jährliche Bereicherung der Wiener Fine-Dining-Szene, wenn das Taubenkobel-Team um Barbara Eselböck und Vier-Hauben-Koch Alain Weissgerber ihr Pop-Up starten. Seit 2015 verlassen sie in der Vorweihnachtszeit das burgenländische Schützen am Gebirge und beziehen für einige Wochen eine ungewöhnliche Location in der Hauptstadt. 2026 wird laut Barbara Eselböck nun die Astoria Garage in der Trautsongasse 4 im achten Bezirk bespielt. Unter dem Namen TurboTaube soll dort von 13. November bis 22. Dezember Hochgenuss auf Hochtouren geboten werden. Die Location gilt als älteste erhaltene Hochgarage Wiens und war mit der der Astoria Artshow mit über 80 Galerien vor kurzem in den Schlagzeilen.

Dass eine Garage zum Schauplatz für große Küche wird, passt bestens zur Geschichte der Pop-up-Reihe. Das Konzept lebt nicht nur von der Küche Alain Weissgerbers, sondern ebenso von Orten, die eigentlich nicht für Fine Dining gedacht sind. Jeder Schauplatz bekommt seine eigene Inszenierung und seinen eigenen Namen.

Vom Tauben Dogen zur TurboTaube

Begonnen hat die Wiener Pop-up-Geschichte 2015 als „Zum Tauben Dogen“ im Dogenhof in der Praterstraße. 2017 folgte der „Brieftaubenkobel“ in der Alten Post, 2018 wurde eine ehemalige Straßenbahnremise in Meidling als „Lokvogel“ bespielt. 2019 zog das Team für den „Grand Kobel“ in den ehemaligen Ballsaal des Hotel Donauhof. Nach der pandemiebedingten Unterbrechung folgte der „Taubensalon“ in der Mannervilla.

Besonders schlüssig erscheint im Rückblick der „Schraubenkobel“ 2022: Damals wurde eine ehemalige Mercedes-Werkstatt an der Wiedner Hauptstraße zum Restaurant. 2023 wechselte die Szenerie ins Jugendstiltheater am Otto-Wagner-Areal, wo Weissgerber im „Wunderkobel“ sein Menü passend zur Umgebung in mehreren Akten inszenierte.

2024 wurde es noch eine Spur ausgelassener. Für den „Diskokobel“ zog der Taubenkobel in den Wiener Volksgarten und verband Spitzenküche mit Clubatmosphäre. Zum zehnjährigen Pop-up-Jubiläum ging es 2025 unter dem Titel „Vogelfrei“ ins Atelier Augarten.

Nun schließt sich gewissermaßen der Kreis: Nach der Mercedes-Werkstatt wird wieder eine automobile Location zur Bühne. Welche kulinarische Inszenierung Barbara Eselböck und Alain Weissgerber für die TurboTaube planen, ist noch nicht bekannt. Der Stellplatz ist jedenfalls gefunden.

TurboTaube

Astoria Garage, Trautsongasse 4, 1080 Wien
13. November bis 22. Dezember 2026
Montag bis Samstag ab 18 Uhr
Reservierungen

(Redaktion)