Vienna Distiller: Gin-voller Zuwachs in der Hofburg

Wacholder, Tannenwipfel, Kronprinz Rudolf Äpfel und 19 Geheimzutaten sind die Bestandteile eines neuen Wiener Gins namens Maestoso. Gastronom und Gin-Liebhaber Philipp Keller erklärt, dass es nicht ganz zufällig genau 23 Botanicals sind, die seinen Gin ausmachen – jede Zutat steht für einen der 23 Wiener Gemeindebezirke. Ab sofort kann man den neuen Wiener Gin in der Schau-Destillerie in der Spanischen Hofreitschule in der Wiener Hofburg verkosten.

Mit an Bord ist auch Gastro-Profi & Unternehmer Johannes Paul Rittenauer (JPR Projektmanagement & Eventconsulting). „Neben dem Verkauf von Maestoso Gin bieten wir mit unseren Destillier-Workshops in der hauseigenen Anlage und den Gin-Verkostungen ein unvergessliches Erlebnis für Gin-Liebhaber*innen an“, so Rittenauer.

Die Verkostungen werden von Montag bis Samstag, jeweils zwischen 16 und 22 Uhr, im Café der Spanischen Hofreitschule (das um 16 Uhr schließt) angeboten. Die Herstellung wird Schritt für Schritt erklärt und der Brennmeister zeigt, wie man den Geschmack des Gins beeinflusst, damit sich ein individuelles Aroma entfalten kann. 

Gin-Produktion ab 10 Personen 

Bei der Gin-Tour handelt es sich um einen Schritt für Schritt-Workshop mit einem Brennmeister, der gemeinsam mit den Gästen in der Schau-Destillerie einen Gin herstellt. Die Veranstaltung startet mit einem Willkommensgetränk, danach folgt eine Einführung in die Welt des Gin-Destillierens mit dem Brennmeister. Die Teilnehmer*innen stellen einen eigenen Gin her und können ihn natürlich auch nach Herzenslust verkosten (Free-Flow Gin &Tonic). Buchbar ab zehn Personen um 55 Euro pro Person. Dauer: 2 Stunden.

Gin-Tasting-Workshops

Zunächst erhält man alle Informationen über die Geschichte und Entstehung der Spirituose Gin. Hier wird gezeigt, wie man Gin mit unterschiedlichen Zutaten verfeinern kann. Thema ist auch die Kombination mit dem richtigen Tonic. Es wird aus verschieden Destillaten und eigens angesetzten Ginsorten und passenden Fillern ausgewählt. Hier gilt das Motto „Free-Flow Gin&Tonic“. Dauer ca. 1.5 Stunden. Buchbar ab 6 Personen um 58 Euro pro Person.

Öffnungszeiten und Adresse:

Vienna Distiller
Spanische Hofreitschule
Michaelerplatz 1, Eingang neben dem Kassensaal
1010 Wien
Öffnungszeiten Café: Täglich von 09 bis 16 Uhr
Gin-Experience: Montag bis Samstag von 16 bis 22 Uhr
Anmeldungen auf www.viennadistiller.com

von Bernhard Degen