Wien: Neueröffnung des Restaurant Landstein

„Wir fangen täglich mit Aperitif und Dinner an und enden dann bei cooler Atmosphäre und guter Musik an der Bar“, so Alexander Rinnerhofer. Der langjährige Gourmetjournalist hat zusammen mit dem ehemaligen Moderator Matthias Euler-Rolle ein zeitgemäßes kulinarisches Konzept erarbeitet und das Restaurant Landstein neu gestaltet. Die Küche bietet international bekannte Vorspeisen wie Beef Tatar, Gamberetti, Burrata, Tagliatelle mit Trüffel, Gemüse-Curry und mehr. Auch bei den Hauptgerichten wird überwiegend mit Klassikern gearbeitet: Wiener Schnitzel, Filet-Steak, Surf’n’Turf Burger und vieles mehr. Alles durchaus gästefreundlich kalkuliert (für Wien in diesen Zeiten). 

Mit fortgeschrittener Zeit bekommt die Küche immer weniger zu tun, das Barteam umso mehr. Angeboten werden neben hochwertigen Weinen einige Cocktail-Klassiker sowie eine enorme Auswahl an Spirituosen aus über 400 verschiedenen Whiskeys und über 150 verschiedenen Gins.

Viel Prominenz bei der Eröffnung

Alexander Rinnerhofer und Matthias Euler-Rolle verbinden 20 Jahre Freundschaft, gemeinsame Arbeit in mittlerweile fünf verschiedenen Unternehmen, sowie zwei gemeinsam verfasste Bücher. “Das schreit förmlich danach, endlich ein gemeinsames Restaurant zu eröffnen”, sagen die beiden. Allerdings mit klarer Aufgabenverteilung: einer hats gekauft und ist akzeptierter Gast, der andere führt es und bringt seine jahrelange Gastronomieerfahrung ein. 

Dass die beiden Neo-Gastronomen gut vernetzt sind, zeigt die Gästeliste der Eröffnungsfeier am 8. November: Bürgermeister Michael Ludwig, Schauspieler Cornelius Obonya, Josef Ostermayer, Dodo Roscic, Sabine Wiedenhofer, Manuel Ortega, Sabine Wiedenhofer, Kurt Mann und viele mehr stießen mit den Gastgebern auf das neue Projekt an.

www.landstein.at

von Bernhard Degen