ONE NIGHT IN BEIJING

Wer sich je eine Nacht in Beijing um die Ohren geschlagen hat, weiß, dass der Name eine mutige Ansage ist. Aber Weny Sun kriegt das hin und erfüllt die Erwartungen. Eine umwerfende Suppe mit Ente, Yamswurzel, Jujube und Gojibeeren, die endlos vor sich hin schmurgelt, bevor die Gäste sie in einer dampfenden Schüssel serviert bekommen, die spannendsten Frühlingsrollen der Stadt (mit Huhn, Morcheln und Shiitake) oder Dim-Sum zum Niederknien. Und das sind erst die ersten Gänge. Als Hauptgang empfehlen wir entweder die Beijing-Ente, das Signature Dish des Restaurants, oder den Oktopus aus dem Wok. 谢谢, 很好 (Danke, es war sehr gut.)