Hotel Schachner

Name: Hotel Schachner
Address: Maria Taferl 24, Maria Taferl, Niederösterreich, 3672, Österreich
Telephone: 07413 63 55

13,5/20

Maria Taferl 3672 Maria Taferl Niederösterreich

Adresse

Maria Taferl 24

3672 Maria Taferl

Österreich

Kontakt

07413 63 55 office@hotel-schachner.at http://www.hotel-schachner.at/

Öffnungszeiten

siehe Homepage

Team

Wolfgang Bauer

Chef

Dominik Moser

Souschef

Titusz Toth

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Maria Taferl – am Rande der Wachau gelegen – ist ein Wallfahrtsort mit vielen landschaftlichen Reizen, unter anderem einem spektakulären Donaublick. Aber auch Genussmenschen sollten den Ort auf dem Schirm haben. In direkter Nachbarschaft zur Basilika befindet sich nämlich das top modernisierte Hotel Schachner samt Restaurant, Wintergarten und großer Terrasse mit Fernblick. Wir testen dieses Jahr den Osterbrunch mit Küchenparty, der unsere Erwartungen übertrifft: Feine Suppen, ausgefallene Salatvariationen, Antipasti und Desserts gibt es vom Buffet. Die zart rosa Beiriedschnitte mit Erdäpfelsoufflé und Spargel, das geschmorte Osterlamm mit Polentaschaum und eine herrliche Biolachsforelle mit gegrilltem Kopfsalat, Waldviertler Erdäpfeln und Wiesenkräutern holen wir uns aus der Küche. Der Service punktet mit herzlicher Aufmerksamkeit.