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In der Kellergasse 2464 Arbesthal
Nach dem Studium an der Universität für Bodenkultur in Wien entschlossen sich Michael Lutschounig und Marcus Bülow im Jahr 2019 ein Weingut in Carnuntum zu gründen – die Kellerkünstler waren geboren. Die unabhängigen Quereinsteiger nennen Handarbeit, Wissenschaft und Umweltbewusstsein als Grundlagen ihres Winzerdaseins. Auch die Umstellung auf Bio ist im Gang. Ihre Weine sind animierend, vielschichtig und eigenständig. Die markanten Etiketten entstehen in Zusammenarbeit mit jungen Künstlerinnen und Künstlern.
Grüner Veltliner
Mit zarten Pinselstrichen und strahlenden Farben trägt der Veltliner unmittelbar verständlich, durchaus verspielt und leicht verträumt, die Natur, in und aus der er entstanden ist, auf den Gaumen auf. Er nimmt uns geschmacklich an der Hand und führt uns in einen Obstgarten, in dem Apfel- und Zitrusbäume reife Früchte tragen. Klar konturiert und geprägt von der eigenständigen, natürlichen Handschrift, liegt in der Mitte ein pittoreskes kleines Kräuterbeet, in dem Salbei und Rosmarin wachsen. Nach dem Abschied aus dem Garten hält süßer Fruchtschmelz die Erinnerung an den Spaziergang lange wach.
10.90€
Rosé
Ein gelungenes Passepartout kaschiert nichts, sondern passt in jeden Rahmen und sorgt für das gewisse Etwas. Hier sind keine Tricks im Spiel – alles, was man sieht, riecht und schmeckt, kommt direkt aus der Traube, selbst dann, wenn unser Gaumen sich an Pink Grapefruit, Limetten und rote Ribiseln erinnert fühlt. Vor allem sind es aber seine Lebendigkeit und feine Struktur, die uns tanzen, tanzen, tanzen lassen und bis in die frühen Morgenstunden lachen und plaudern. Pure Liebe und Lebensfreude, ungeschönt und unfiltriert in Flaschen gefüllt.
10.90€
Grüner Veltliner
In der Ruhe liegt seine Kraft. Man kann förmlich fühlen, wie sie sich im Fass, in der Flasche und im Glas zusammenballt und täglich wächst. Still und unbewegt wie der nächtliche Ozean steht der Wein vor uns und zeigt mit keiner Faser, welche Energie er in sich bündelt. Lässt man ihm aber die Zeit, die er zu seiner Entfaltung braucht, dann bäumt er sich druck- und kraftvoll wie eine Flutwelle auf, versprüht seine straffe, ausdrucksstarke Frucht wie Gischt und hinterlässt – auch darin erinnert er an das Meer – eine frische, salzige Note, die lange nachklingt, ebenso wie seine tiefe Ruhe, die auf uns übergegangen ist.
14.90€
Dort, wo das Bild seine Zweidimensionalität überwindet und in Schichten, Ebenen und Hügeln spürbar wird, wo seine Struktur fühlbar wird, spricht man in der Malerei von Assemblage. Bei unserer Assemblage trifft beides zu: Was sie ausmacht, ist ihre Vielschichtigkeit mit Blütenduft, Noten von gerösteten Mandeln und frischem Brioche, seine cremige Beschaffenheit, die uns an die Weine und Weinberge des Burgunds erinnert, und die unvergleichliche Art, wie er den Gaumen lang und anhaltend einhüllt.
19.90€
Zweigelt
Der Kontrast ist wie eine Ballonfahrt. Schwebend leicht, fast schwerelos, nimmt er uns auf eine sanfte Reise mit, in der der Wind allein die Richtung bestimmt. Er lässt uns das Panorama, die Unbeschwertheit, die unkomplizierte Welt weit Weg von allen Sorgen genießen, während wir seine lebendige Weichsel-, Ribisel und Preiselbeeraromatik ganz in uns aufnehmen. Ein erfrischender Perspektivenwechsel und angenehmer Kontrast zu den Anstrengungen des Alltags. Vive la différence!
13.50€
Scheinbare Gegensätze finden in der Collage zusammen: Leuchtkraft und Dunkelheit, Leichtigkeit und Präsenz, Kraft und Grazie. Frische Weichsel- und reife Kirschfrucht spielen miteinander und nehmen mühelos den ganzen Gaumen für sich ein. Ballerinenhaft tänzeln die Aromen auf einer Bühne aus schlankem Tannin, die aber problemlos Halt und Rahmen gibt. Ein vielseitiges Gaumenkino, das vom ersten Schluck bis zum letzten Tropfen die Spannung hält.
13.50€
Zweigelt
Der dichteste und kräftigste unserer Rotweine ist ein eleganter Hüne aus Zweigelt, der ganz für sich alleine steht. Aber er ist kein unbeweglicher Monolith, kein Fels in der Brandung, sondern ein ebenso ersthafter wie feingliedriger Charakterwein: Groß und mächtig, aber auch zart und anmutig, mit weichen, geschmeidigen, sanften Bewegungen, feinen Gewürz- und Schokoladenoten und kühler Frucht. Seine gelassene Umarmung hüllt uns ein wie eine schwere Samtdecke, ist aber zugleich zärtlich und fein wie ein leichter Seidenumhang.
19.90€
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