Die Zwillingsbrüder Michi und Rudi Sax übernahmen 2008 den elterlichen Traditionsbetrieb, dessen Anfänge sich bis in das Jahr 1660 zurückverfolgen lassen. Das für seine vielen Sonnenstunden sowie für seine kühlen Nächte bekannte Klima des Kamptals sorgt für fruchtgeprägte und animierende Weißweine – die Sorten Grüner Veltliner und Riesling stehen auch bei Familie Sax im Zentrum. Zur Rebfläche mit insgesamt etwa 30 Hektar zählen Weingärten in den Toplagen Loiserberg, Steinmassl, Käferberg, Spiegel und Panzaun.