Gault&Millau expandiert weltweit

Seit seiner Gründung 1969 in Frankreich steht Gault&Millau für unabhängige Restaurantbewertungen und die Entdeckung kulinarischer Innovationen. Heute ist die Marke in mehr als 20 Ländern vertreten. Über 360 professionelle Inspektorinnen und Inspektoren bewerten weltweit rund 13.600 Restaurants nach einer einheitlichen Methodik.

Gault&Millau China

Besonders ambitioniert fällt der Markteintritt in China aus: Nach fast zweijähriger Vorbereitung laufen bereits die landesweiten Bewertungen. Die ersten Guides für Peking, Shanghai und Hongkong sollen 2027 erscheinen. Ziel ist es, die enorme Vielfalt der chinesischen Küche abzubilden, junge Talente zu fördern und den internationalen kulinarischen Austausch zu stärken. 

Gault& Millau Kasachstan

Mit Gault&Millau Almaty erschließt der Guide zudem einen der spannendsten gastronomischen Hotspots Zentralasiens. Mehr als 150 Restaurants und 25 Hotels werden unabhängig geprüft, wobei über 100 Restaurants in den ersten Guide aufgenommen werden sollen. 

Gault & Millau Baltikum

Auch in den baltischen Staaten startet Gault&Millau mit einem umfassenden Konzept. Restaurants in Litauen, Lettland und Estland werden künftig ebenso bewertet wie Hotels und handwerkliche Produzenten. Ergänzt wird das Angebot durch eine digitale Plattform sowie eine jährliche Gala, die die dynamische Entwicklung der regionalen Gastroszene in den Fokus rückt.

Eine globale Plattform für Genuss

Die Expansion zeigt deutlich: Gault&Millau versteht sich längst nicht mehr nur als Restaurantführer, sondern als internationale Plattform für kulinarische Exzellenz. Durch unabhängige Bewertungen, lokale Expertise und den Austausch innerhalb der Gastronomie sollen neue Genussdestinationen weltweit stärker in den Fokus rücken und ihre gastronomische Identität nachhaltig gestärkt werden.

Über Gault&Millau Österreich

Gault&Millau ist der wichtigste Restaurantführer Österreichs, die verliehenen Hauben sind die anerkanntesten Auszeichnungen in der heimischen Gastronomie. Seit der österreichischen Erstausgabe im Jahr 1980 hat er die Gourmetszene hierzulande entscheidend geprägt. Heute publizieren die Herausgeber:innen Martina und Karl Hohenlohe außerdem einen Hotel- und Weinguide. Die Website gaultmillau.at erreicht monatlich bis zu 145.000 User:innen, der wöchentliche Newsletter geht an ca. 25.000 Abonnent:innen. Die Facebook-Seite hat rund 49.000 Freund:innen, die Instagram-Seite über 42.000 Follower:innen.

(Redaktion)