Gault&Millau Weinfest 2025

Ein Weinevent, das renommierte Namen und junge Ausnahmewinzer*innen vereint: Am 4. April lädt Gault&Millau zum fünften Weinfest, das erstmals im Palais Niederösterreich statt findet. Die historischen Räumlichkeiten des Stadtpalastes eigenen sich ideal als Verkostungslocation. Insbesondere, weil der diesjährige Themenschwerpunkt Weine aus Niederösterreich in den Fokus rückt. Neben dieser Fokussierung können wie gewohnt Weine aus allen Weinbauregionen verkostet werden, auch der SALON Österreichischer Wein fand dort statt. Wie auch zuvor werden Weine unterschiedlicher Machart vorgestellt; von klassisch ausgebauten Positionen bis hin zu Natural Wines mit einer schönen Auswahl an Schaumweinen. 

Alle teilnehmenden Weingüter finden Sie hier.

Kulinarik

Für die kulinarische Versorgung sorgen fünf Wirt*innen der niederösterreichischen Wirtshauskultur. Die Gaststätte Figl, Mörwalds "Zur Traube", Weißes Rössl, Mo's im Kaiser's Hof und Pollak's Wirtshaus bereiten Kostproben in Amuse Gueule-Größen zu. Folgende Speisen werden ausgegeben:

• Blunzen Tagliatelle mit Kren, Blunzen-Jus, Kapuziner Kresse, Erdäpfel
• Szegediner Krautfleisch vom Waller, Pommes Risollé, Wildschweingrammeln
• Gebeiztes Lachsforellenfilet auf Orangen-Fenchel-Salat mit Honig-Senfsauce und Dinkelcracker
• Peters Kalbsbutterschnitzerl, Selleriepüree, Selleriestroh
• Grießknödel, Nuss-Brösel, Karotte, Buttermilch

Weitere Köstlichkeiten kommen von Berger Schinken, Frankfurter (Fürstl von Hofmann), Trześniewski und Anker. Erleben Sie Österreichs Weinvielfalt mit über 50 Winzer*innen auf einen Blick.

Das Weinfest 2025 ist ausverkauft.

Gault&Millau Weinfest
04. April 2025
16 bis 21 Uhr
Palais Niederösterreich, Herrengasse 13, 1010 Wien