Hotel des Jahres 2024: MalisGarten

Im Juni 2020 eröffnete in Zell am Ziller im Tiroler Zillertal ein Hotel mit zukunftsweisender Architektur und Philosophie. Das ‚MalisGarten‘ ist ein Refugium aus nichts anderem als heimischem Holz. Und ein Ort zum Abschalten und Entspannen, der zeigt, worauf es im Tourismus künftig ankommt: Den Weg zurück zur Natur zu finden. Das Green Spa Hotel MalisGarten ist das erste nachhaltig gebaute und geführte *****s Hotel. Das ist ein Statement, denn der Anspruch der Nachhaltigkeit ist im MalisGarten umfassend und reicht von den Mitarbeiter*innen bis zur Unternehmerfamilie, von der Küche zur Bar, von den Zimmern zum SPA. Ein Hotel komplett aus Holz, vom Scheitel bis zur Sohle. Also in Gebäudesprache vom Boden bis zum Dach.

Geplant hat dieses besonderes Haus der italienische Star-Architekt Matteo Thun. Der Südtiroler ist längst eine Ikone nachhaltiger Architektur. Was Gäste im MalisGarten erwartet? Im Herbarium Spa werden aus frischen oder getrockneten Kräutern Hydrolate und ätherische Öle destilliert, die je nach Bedarf zur Anwendung kommen. Das Wissen um die Wirkungen und Heilkräfte der heimischen Kräuter ist eine solide Basis, um die Welt der alpinen Naturheilkunde kennenzulernen. Christina Binder-Egger ist ausgebildete Kräuterpädagogin und weiß die Vielfalt im Kräutergarten zu schätzen. Und zu nutzen. Während mit den Kräutern ganz klassisch und traditionell gearbeitet wird, bietet das MalisGarten Spa auch eine sehr moderne Anwendung, um Energie zu tanken, das Immunsytem zu stärken, Stress abzubauen und ganz generell die Gesundheit zu fördern: Die Kältekammer. Bei minus 85 °Celsius bekommen Körper und Geist einen erfrischenden Kick. Man hat die Wahl. Finnische Sauna, Kräutersauna oder Sole-Dampfbad entspannen und beruhigen, nach einer Anwendung in der Kältekabine könnte man Bäume ausreissen. Letztlich ist es ein Haus, in dem Nachhaltigkeit keine leere Phrase ist, sondern täglich gelebt wird. Und ein Ort, der zeigt, dass auch ein Urlaubsziel ein Klimaziel sein kann. In ästhetisch anspruchsvoller Architektur, mit Garten und Pool und ganz nebenbei im wahren Wortsinn ausgezeichneter Kulinarik.

Im Rahmen der Präsentation des Hotelguides 2024 nahm Gastgeberin Christina Binder-Egger die Urkunde für das Hotel des Jahres entgegen. Sie klärte dabei auch über die Geschichte des Hotels auf: Ihre jüngste Tochter wählte nach der Schule oftmals nicht den direkten Weg nach Hause und ruhte sich auf eine Grundstück am Weg unter einem Obstbaum aus. Hier baute die Familie dann das nachhaltige Hotel mit vielen Obstbäumen und nannte es MalisGarten.

malisgarten.at