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Kellergasse 2171 Herrnbaumgarten
Herrnbaumgarten im nordöstlichen Weinviertel besitzt eine überraschende Vielfalt an Lagen, die im Untergrund meist von Löss, zum Teil aber auch von Muschelkalk geprägt sind. Harald Frank und seine jüngere Cousine Katrin Frank, die das Weinbaustudium an der BOKU absolvierte, arbeiten daran, diese Terroirunterschiede in den Weinen schmeckbar zu machen. Unser Highlight ist heuer der charakterstarke Grüne Veltliner von der Ried Baumgartleiten, wo der steinige Muschelkalkboden dem Wein mineralischen Zug verleiht.
19.50€
14.00€
19.50€
10.50€
9.30€
Grüner Veltliner
Der typische Weinviertler Veltliner: Trinkspaß pur! Knackig frisch, Zitrone, Apfel, feine Würze, schwarzer Pfeffer, mit einem Schluck, das ganze Weinviertel erleben.
8.50€
Grüner Veltliner
Auf den warmen Lössböden der Riede Johannesbergen gedeihen unsere besten Veltliner: vollmundig, komplex, langlebig. Feinwürzig, etwas nach Maracuja, zart nach Papaya, Quitte klingt an, mit Orangenzesten unterlegt. Saftig, elegant, gut integrierte Säurestruktur. Feine Fruchtsüße nach Pfirsich, mineralisch im Nachhall, guter Speisenbegleiter.
13.50€
Grüner Veltliner
Der "Hohe Weg" durchquert die Lösshügel der Johannesbergen. Hier, an der Hügelkuppe, trocknen die Trauben schnell ab, bekommen am meisten Sonne und bleiben lange gesund. Duft nach reifem Apfel, zarten Ananas- und Honigmelonennoten, ganz tief im Glas kandierte Orangenzesten und Mandeln. Komplex, vollmundig, feine Säurestruktur. Im Geschmack weißer Apfel, Ananas und Melone, mineralisch-salzig im Nachhall. Lang und kräftig im Abgang.
19.50€
Grüner Veltliner
Baumgartleiten ist eine bis zu 30% steile Südostlage mit einem steinigen Muschelkalkboden. Mit natürlicher Hefe auf der Maische angegoren, dann im traditionellen Holzfass 10 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Ein karger, mineralischer Wein, unverblümt und unfiltriert.
19.50€
Riesling
Über 30 Jahre alte Rebstöcke mit einem weitverzweigten Wurzelsystem tragen nur wenige und besonders kleine Trauben. Aus diesen optimal versorgten Trauben keltern wir in den besten Jahren einen reifen, kräftigen Riesling.
19.50€
Weißburgunder
Die Cool-Climate-Lage „Adamsbergen“ war schon fast vergessen. Wir haben sie wiederbepflanzt, denn auf diesem kargen Boden gedeihen Burgunder, die Kraft und Eleganz in sich vereinen. Reife gelbe Frucht, reife Ananas und Mango mit zarten Noten von Orangenzesten in der Nase. Am Gaumen saftig und lang.
19.50€
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