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Steininger (Sekt)
Walterstraße 3550 Langenlois
© Symbolfoto Shutterstock
Im Sekt-Hotspot Langenlois hat nicht zuletzt der Name Steininger lange Tradition. Die Familie Steininger beschäftigte sich früh mit sortenreinen Sekten und schafft es, den jeweiligen Sortencharakter auf prickelnde Art auf den Punkt zu bringen. Spannend ist die Serie „Elementar“: Hier arbeiten die Steiningers ohne Dosage und ausschließlich mit dem natürlichen Zucker der Trauben. Der in der ersten Gärung gestoppte Grundwein kommt unfiltriert auf die Flasche und vergärt mit einer im Betrieb selektionierten Hefe zu Ende.
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