Peter Dolle

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Standort

Herrengasse 3491 Straß im Straßertale

© Weingut Peter Dolle
Peter Dolle
© Weingut Peter Dolle
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Uralte, tief wurzelnde Weinstöcke in berühmten Lagen wie Straßer Gaisberg und Zöbinger Grub bilden das Herzstück des 32-Hektar-Weinguts der Familie Dolle, Gründungsmitglied der Österreichischen Traditionsweingüter. Peter Dolle und sein Team pflegen akribisch die Weingärten, um beste Qualität zu erhalten. Die schonende Vinifikation im Keller lässt fruchtbetonte und sortentypische Grüne Veltliner und Rieslinge entstehen. Der fleischige und samtige Merlot 2019 zeigt das Faible des Winzers für Rotweine auf.

Top bewertete Weine

Zweigelt

Blauer Zweigelt Reserve 2019

Reife Sauerkirschen mit schön integrierten Holz- und Röstaromen. Am Gaumen mild-samtig, Säure zur unteren Seite hin und ein wunderbarer Abgang.

15.50€

Cuvée Annee 2017

Kirsche, Pflaume und Tabakblatt und Anklänge von schwarzen Gewürzen. Am Gaumen sehr dicht, fleischig und toastig mit toll integrierter Eiche, mit einer weichen Tanninstruktur und einem langen Abgang.

19.50€

Grauburgunder

Grauburgunder Symbiose 2019

Vanille-, Rauch- und Röstaromen aus dem neuen Eichenfass mit reicher reifer Frucht in der Nase, komplexe Würze mit cremigem und reichem Mundgefühl und sehr langem Abgang am Gaumen

19.00€

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Ried Gaisberg Erste Lage Kamptal DAC 2021

Dominant blumig, mit großer Frische, die durch die lange Reifezeit erreicht wurde, mit Anklängen an frische grüne Früchte und einigen würzigen Noten. Und am Gaumen große Balance zwischen Süße und Säure, reife, sich entwickelnde Aromen mit Anklängen von Vanille.

20.00€

Riesling

Riesling Ried Gaisberg Erste Lage Kamptal DAC 2021

Holunderblüte, Sahne, Nektarine und wunderbare Steinobstaromen in der Nase, mit Cremige Textur, Brioche und zart salbungsvolle Fruchtigkeit am Gaumen

21.50€

Riesling

Riesling Ried Gaisberg Erste Lage PRIVAT Kamptal DAC 2021

Betörende florale Aromen, die an eine Wiese mit weißen und gelben Blumen erinnern, mit etwas Petrolnoten in der Nase und exotischen reifen gelben Früchten mit mittlerem Körper, mit exzellentem floralem Abgang am Gaumen

28.50€

Weißburgunder

Weißburgunder 2021

Zitrusfrüchte, Birnen und ein Hauch von Walnüssen in der Nase, am Gaumen gut balancierte Süße und Säure mit frischen zitronigen und buttrigen Noten.

11.70€

Galerie

© Weingut Peter Dolle

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