Georg Seiler entstammt einer der ältesten Winzerfamilien der Freistadt Rust und führt das Weingut mit zehn Hektar seit 2004. Mehr als die Hälfte der Rebfläche ist mit weißen Sorten bepflanzt. Im Sinne der langen Familientradition folgt Georg Seiler nicht jedem Trend, sondern keltert ganz ohne Getöse sehr gute authentische Weine. Seit 2019 ist das Weingut biozertifiziert. Ungeheuer leichtfüßig am Gaumen balanciert heuer der Ruster Ausbruch, bestehend aus Furmint, Gelbem Muskateller und Scheurebe. Köstlich!