Urbanihof - Paschinger

St. Urbanstraße 3481 Fels am Wagram

Adresse

St. Urbanstraße 3

3481 Fels am Wagram

Österreich

Kontakt

+43 2738 2344-12 weingut@urbanihof.at https://www.urbanihof.at

Der Urbanihof in Fels am Wagram wird seit über 400 Jahren als Familienbetrieb geführt. Sonja und Franz Paschinger beschäftigen sich Tag für Tag mit Qualität und Nachhaltigkeit. So wurde 2016 komplett auf biologischen Weinbau umgestellt. In puncto Rebsorten steht der Grüne Veltliner im Vordergund und seine Vielfalt reicht vom leichten Einstiegswein bis zu den kräftigen Reserven. An Stillstand ist am Weingut Urbanihof nicht zu denken, denn mit Lisa und Jakob steht bereits die nächste Generation in den Startlöchern.

Top bewertete Weine

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner 4U Wagram DAC Fels 2022

Der duftige Weinbegleiter das ganze Jahr hindurch. Helleres Strohgelb; in der Nase feine Veltlinerwürze, ein Hauch von Pfeffer mengt sich in die nussige Atmosphäre mit ein, dahinter kommen immer mehr Kräuternoten zum Vorschein, dezente Kernobstfrucht ergänzt das Geruchsensemble; mit eleganter Säure wird der Gaumenpart eingeleitet, zartherbe Kräuterwürze, grüne Nüsse und Gewürznoten sowie feine Vegetabilität werden von einem vornehmen Fruchthauch ergänzt, harmonischer Abgang. Foodpairing: Passt ideal zur leichten und modernen Vorspeisenküche!

10.00€

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Wagramer Selektion Wagram DAC Ried Brunnthal 2021

Strahlendes Gelb mit jugendlichem Grünschimmer; feine, klare Frucht entströmt dem Glas, gelber Apfel (Golden Delicous) und Klarapfel, etwas Ananas, Rhabarber, angereichert wird das ganze Fruchtensemble mit einem zarten Würzehauch; elegant und doch auf konzentrierte Art lässt sich die Sortentypizität auch am Gaumen wahrnehmen, der Dialog aus Frucht und Würze wird hier etwas intensiver geführt, ein zart vegetabiler Touch mit Kräuternoten komplettiert das Sortenerlebnis.

12.00€

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner „1598“ Ried Dorner 2020

Ein sehr interessanter, international gereifter Veltliner aus dem kleinen Holz. Strahlendes Gelb mit grüngoldenem Schimmer; in der Nase feine Würze mit einem Touch Vegetabilität und angedeutetem internationalem Feeling, dieses äußert sich in Form von Zwieback und Brioche, etwas Banane und Kokosraspel; am Gaumen geschmeidig und mit weicher Textur versehen, vom Kuss des Holzes auf unaufdringliche Weise geprägt, hellröstiges Feeling mit angetrockneten Früchten, vor allem Apfel, aber auch zart exotische Anteile finden sich mit ein, braucht Luft im Glas, um alle Aromen auf spannende und vielschichtige Weise wiederzugeben.

17.00€

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Alte Reben Ried Dorner 2021

Ein sehr spezieller GV aus über 35 jährigen Rebstöcken. Elegantes Zitrusgelb mit jugendlichem Grünschimmer; vielschichtiges Geruchsbild mit einem Touch internationalem Feeling, geriebene Walnüsse, ein Hauch hell geröstete Haselnüsse, etwas Briochetoast und Anisgebäck, mit reifer, nobler Frucht ausgestattet; am Gaumen cremige Konsistenz, eine Balance, die auch noch etwas Spannung beinhaltet, tiefschürfend, abermals ein Hauch von internationalem Feeling, dann mit Würze und Trockenfrucht tief in Wagramer Erde verankert, kann auf positive Weise reife Vegetabilität mit etwas Kräuterfeeling mit einbringen.

15.00€

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Grande Reserve Ried Dorner 2017

Dieser Grüne Veltliner wurde auf der Feinhefe im kleinen Holzfass ausgebaut und erst spät abgefüllt. Eine große internationale Veltlinerklasse vom Wagram. Intensives Gold glänzt im Glas; im Bukett Dörrobst in tiefer, vollendeter Form, dazu elegante, rauchig-toastige Würze, hell geröstete Haselnüsse, ein wenig Brotrinde und Toast, Waffeln („Manner Schnitten“-Assoziationen), vielschichtig und komplex; am Gaumen wohliger Tiefgang, von eher harmonischer Kraft geprägt, abermals röstig-toastig und würzig, betont sauberer Barriqueeinsatz, nobel und lang bei cremiger Textur, vinifizierte Eleganz in internationalem Look, zum Schluss noch wohltuende Wärme im Abgang, charaktervoller, würzig-röstiger Haselnussnachklang, beginnt fast ein wenig unspektakulär, intensiviert sich auf grandiose Weise und steigert sich gewaltig, tolle Ressourcen.

23.00€

Weißburgunder

Weißburgunder Kleines Holzfass Wagram DAC Fels 2020

Schöner internationaler Burgunder zu 100% im kleinen Holz gereift. Noch immer jugendliches Strohgelb mit zart grünen Reflexen, imponierende Schlierenbildung; feinröstig, toastig und trockenfruchtig zugleich, Biskuit, Butterscotch und Bananenchips, beginnt sich schon geruchlich international zu positionieren, ohne den heimischen Boden zu verlassen; am Gaumen von wohliger Extraktsüße eingeleitet, kraftvolle Ästhetik macht sich breit, verströmt Wärme mit wohliger, feuriger Fulminanz, großartige Länge und Dichte, kann die Röstaromatik vom Holz mit der Trockenfrucht auf perfekte Weise vereinen, langer, nobler Nachhall, international Style mit autochthonem Feeling.

15.50€

Roter Veltliner

Roter Veltliner Kleines Holzfass Wagram DAC Fels 2022

Unsere Weißwein-Diva vom Wagram, ausgebaut im kleinen Holz. Strahlendes Gelb mit intensivem Goldschimmer; reife, dunkelgelbe Frucht mit zartem Dörrobsteffekt, hellröstige Anteile fügen sich ein, dazu getrocknete Feigen, Bananenchips und Brotrinde, auch Bratapfel samt würziger Begleitung; am Gaumen von trockener Eleganz und zarter Extraktsüße eingeleitet, wohldosierte Kraft, verstrahlt Wärme, bringt abermals einen unaufdringlichen Anteil an Toasting mit ins Spiel, zartherber Dörrobstanteil im Abgang, klingt lang und charaktervoll aus.

15.50€

Merlot

Rosé vom Merlot 2023

Ein straighter, fruchtiger, pointierter Rosé. Wirkt farblich fast wie ein Blanc de Noirs, dezentes, schüchternes Farbbild, helles Orange mit einem Touch weißer Zwiebelschale; würzige Elemente mit zart vegetabilem Einschlag prägen den Einstieg im orthonasalen Bereich, Würze mit etwas Quitte vereint; am Gaumen von eleganter Säure eingeleitet, angenehm trocken, vornehm auch in der Struktur, harmonisch und doch pikant im Verlauf, abermals dezente Frucht, mit Würze vereint, stimmiger Nachhall. Foodpairing: Ein Universalwein, der vor allem bei Outdoor-Festen und Grillpartys gute Figur macht; auch zu Lachshäppchen passend!

11.50€