Alle Nachrichten
Gault&Millau ehrt Tirols beste Gastronom:innen
Fotos: Martina und Karl Hohenlohe luden zur feierlichen Prämierung der besten Köch:innen und Gastgeber:innen Tirols. Schauplatz war der neue Transgourmet-Standort in Kematen.
Culinary Ambassador Tirol: Benjamin Parth
Mit puristischer Küche und großen Saucen prägt Benjamin Parth Tirols Kulinarik auf höchstem Niveau.
Nachwuchstalent des Jahres Tirol: Ben Glowacz
Mit 30 an der Spitze: Ben Glowacz prägt die Vier-Hauben-Küche des Oniriq mit Präzision und alpiner Raffinesse.
Köchin des Jahres Tirol: Verena Stattmann
Auf fast 2.000 Metern kocht Verena Stattmann groß auf: mit Mut, Handwerk und einem Gespür für das Wesentliche.
Sommelière des Jahres Tirol: Sigrid Winkler
Von der Juristerei zum Wein: Sigrid Winkler begeistert als Sommelière des Jahres Tirol mit Charme und Gespür.
Gipfelgenuss Tirol: Verwallstube
Auf über 2.000 Metern treffen große Küche, alpine Eleganz und spektakuläre Ausblicke aufeinander.
Wirtshaus des Jahres Tirol: Nester
Echte Tiroler Gastlichkeit, hervorragendes Fleisch und eine Küche, die Tradition mit neuen Ideen verbindet.
Familienbetrieb des Jahres Tirol: Kulinarikhotel Alpin
Drei Generationen, eine Leidenschaft: Familie Gründler begeistert am Achensee mit Kochkunst und Teamgeist.
Neue Weinbar: Zankl schenkt Salzburg ein
Ein gastronomischer Tausendsassa eröffnet seine erste Weinbar. Mit Spritzer, Schinken-Käse-Toast und großen Weinen.
Winterglück im Nesslerhof gewinnen
Ski-in, Ski-out, wohltuende Wellness-Angebote und feine Kulinarik. Wir verlosen zwei Nächtigungen für zwei Personen im Nesslerhof.
„Zur alten Liebe”: Wiener Funkhaus wird zum Bistro
Das Gastro-Trio hinter Bistro Fantasy, Brutal am Markt und Café Florida tischt nun im Funkhaus-Foyer auf – bis Mai 2027.
Culinary Week: Natural Kamptal, Martiniloben, …
Hubert Wallner schmeißt Küchenparty, Sautanz am Weingut Krispel, Frauen-Handwerksmarkt bei Dorli Muhr, Weinherbst Andau u. v. m.
Wo man in Wien „Vegansl” essen kann
Wer sich pflanzenbasiert ernährt, muss schon lange nicht mehr auf den Geschmack von Gansl verzichten. Diese Betriebe servieren vegane Varianten.
Die besten Pinot Noirs aus dem Weinguide 2027
Familie Reinisch führt die Liste mit dem Kästenbaum 2021 und 99 Punkten an, es folgen Bründlmayer und Hartl.
Māketo: „Essen im Grünen“
Mit Māketo vereint Familie Liu in der Währinger Straße Restaurant, Café und Shop zu einem neuen Konzept.
Tirol auf den Teller gebracht
Alpine Herkunft, kreative Spitzenküche und gelebte Gastfreundschaft: Das Interalpen-Hotel Tyrol zeigt, wie moderner Genuss schmeckt.
Lohberger zündet die nächste Herdblock-Stufe
Produktpremiere, Spitzenköche und neue Lounge: Lohberger macht die GAST zum Treffpunkt der Branche.
Wien: Maximilian Sommerer eröffnet Obsidian
Der Gastronom zieht mit seinem Steakrestaurant Oak 107 in die Wiener City und ergänzt es um ein Fine-Dining-Restaurant.
