Alle Nachrichten
Neues Kulinarik-Fest in Wien: TreeGarden Height
Am 7. September wird der Pavillon 9 im Otto-Wagner-Areal in ein kulinarisches Potpourri verwandelt.
Event-Tipp: Wagram im Weritas
Am 30. August präsentieren die Wagramer Winzer*innen ihre besten Orts- und Riedenweine in der Gebietsvinothek Weritas.
Moderne Strategien gegen Lebensmittel-Verschwendung
40 Prozent der verschwendeten Lebensmittel kommen aus der Gastronomie. KI und Digitalisierung sind starke Waffen.
Wia z'Haus: Wirtshaus im Demutsgraben
Auf gehts nach Zwettl für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus. Das Wirtshaus im Demutsgraben wird seit 1994 von der Familie Huber betrieben und ist ein Juwel der Wirthauskultur.
Prückel: Neuer Glanz und neue Kulinarik
Das Café Prückel am Wiener Stubenring wurde entstaubt – mit neuem Chefkoch und neuem Patissier wird auch personell aufgerüstet.
Die Winzer*innen der Genussmesse 2024
Am 28. und 29. September verwandelt sich die Ottakringer Brauerei in einen kulinarischen Hotspot mit einer hochkarätigen vinophilen Besetzung.
Neustart für die Sommelier Edition
Sommelier-Staatsmeister Max Steiner hat die Weine mit den Spitzenwinzer*innen Pia Strehn, Anton Bauer und Albert Gesellmann kreiert.
Evelyn Merc: Sommelerie statt Archäologie
Die bekannte Grazer Sommelière verrät im Interview, wie sie in ihrer Weinbar positives Lebensgefühl vermittelt und Menschen glücklich macht.
Lohberger präsentiert neue Geschäftsführung
Hannes Kolb und Frank Thüringer übernehmen mit 1. September die Leitung des Marktführers im Bereich Gastro-Küchen.
Verheerende Hagelschäden am Wiener Nussberg
Schwere Unwetter zogen über den Norden von Wien, neben Rekord-Niederschlagsmengen gab es auch großflächig Hagel.
Gewinnspiel: Liquid Market
Vom 5. bis 7. September treffen sich wieder die besten Barkeeper*innen in der METAStadt in Wien.
Gourmet-Gipfeltreffen im Ritz-Carlton Vienna
Zwei Spitzenköche aus der Ritz-Carlton-Gruppe kommen im Oktober nach Wien und kochen mit dem Gastgeber groß auf.
Neun kulinarische Schätze für den Hochsommer
Für jedes Bundesland empfehlen wir ein Restaurant, das insbesondere bei hohen Temperaturen einen Besuch wert ist. Eine Top-10-Liste (sic!).
Das sind die Köch*innen der Genussmesse 2024
Auf ein Neues dürfen wir hochrangige Köch*innen für die diesjährige Genussmesse in der Ottakringer Brauerei vorstellen. Unter anderem mit dabei: Alain Weissgerber, Theresia Palmetzhofer, Lukas Nagl und Parvin Razavi.
Neue Genuss-Destination in der Südsteiermark
Kulinarische Herberge mit offener Küche, sechs Gästezimmern, Pool, Außensauna und gemütlichen Gemeinschaftsräumen: The Old School Guesthouse.
Von Dubai an den Fuschlsee
Küchendirektor Julian Schwamberger über seine Heimkehr in das Schloss Fuschl, das eben von Rosewood wieder eröffnet wurde.
Toni Mörwald baut Imperium in Feuersbrunn aus
Im Rahmen der Initiative „Ortskern 2025“ bereichert der Spitzenkoch die Ortschaft am Wagram mit einem neuen Gutshof und einem breiten gastronomischen Angebot.
Christoph Forthuber startet neues Projekt
Der Drei-Hauben-Koch verlässt Munderfing und übernimmt das Gstaiger Gasthaus „Maria vom guten Rat“ mit Gästezimmern.
