Ardbeg Smokiverse: Fruchtiger Ausflug ins All

Wenn sich Ardbeg Master Mind Bill Lumsden Zeit für ein persönliches Zoom-Tasting nimmt, dann ist das nicht nur eine große Ehre für Gault&Millau Österreich, sondern auch ein deutliches Zeichen dafür, wie wichtig dem Director of Whisky Creation seine neue Schöpfung ist. Traditionellerweise wird jedes Jahr im Vorfeld des Ardbeg Days (am 31. Mai) eine Limited Edition vorgestellt – so auch heuer. Ardbeg Smokiverse ist die erste limitierte Edition, die aus einer besonders konzentrierten Maische, dem sogenannten „High Gravity Mash“, hergestellt wurde.

Bill Lumsden erklärt im Gespräch mit Gault&Millau die Hintergründe der Kreation des streng limitierten Ardbeg Whiskys: Die Kult-Brennerei konnte im Jahr 2011 Whiskyproben auf die ISS ins All schicken und im Nachgang einige Experimente durchführen. Eine der Inspirationen daraus war die Erkenntnis, dass konzentrierte Maische mit höherer Zuckergradation (der englische Fachbegriff dafür ist gravity, also Schwerkraft) markante Änderungen im Charakter des Whiskys bewirkt. In Wirklichkeit ist die konzentrierte Maische der einzige Parameter, der im Vergleich zum Ardbeg 10 geändert wurde – das Ergebnis ist dennoch markant fruchtiger, mit exotischen Noten.

Verkostungsnotiz

In der Nase gefällt der Smokiverse mit reifem Gerstenmalz und dunkel geröstetem Sauerteigbrot. Mit ein paar Tropfen Wasser entfalten sich süße und aromatische Torfrauchnoten, begleitet von tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Eingestellt wurde der Ardbeg Smokiverse auf 48,3 Prozent Alkohol, was ihm viel Struktur verleiht, ohne flüchtig zu wirken. „You don't only drink Ardbeg, you eat as well“, bringt Lumsden das cremig-weiche Mundgefühl auf den Punkt. Am Gaumen entwickeln sich würzige Noten und die Anmutung von kaltem Kamin und Holzkohle. Die süßen und rauchigen Elemente verweilen lange und hinterlassen einen bleibenden, wohltuenden Eindruck.

Ardbeg Smokiverse ist ab dem 28. Mai 2025 exklusiv für Ardbeg Committee Mitglieder auf Ardbegday.at zum UVP von € 110,- erhältlich. Zum Ardbeg Day am 31. Mai 2025 folgt der Verkauf bei allen Ardbeg Embassies.

www.ardbeg.com

von Bernhard Degen