Die neue Lohberger Küche im Stanglwirt

Wer über Kulinarik auf höchstem Niveau spricht, darf den Blick nicht nur auf den Teller richten. In Häusern wie dem Bio- und Wellnesshotel Stanglwirt beginnt Qualität weit davor. Und zwar dort, wo Prozesse, Raumgefühl und Funktionalität zusammenfinden: in der Küche. Der Stanglwirt hat sein kulinarisches Angebot erweitert und gemeinsam mit Lohberger eine neue Profiküche realisiert.

Warum eine neue Küche notwendig war

Der Stanglwirt ist längst mehr als ein klassisches Hotel. Neben Wellness, Sport und Event-Location setzt das Haus seit Jahren auf ein breit gefächertes Angebot, das sich stetig weiterentwickelt. Somit wurde nun auch das kulinarische Angebot ausgebaut, um neue Akzente zu setzen. Mit dem Leni’s entstand ein Ort, der neue Schwerpunkte setzt: ein Familienrestaurant, das Generationen verbindet und Gäste von jung bis alt anspricht. Mediterrane Leichtigkeit trifft hier auf die Werte des Stanglwirts. Tradition, Authentizität, Qualität – ohne sich dabei selbst zu verbiegen.

Dieses Konzept verlangte nach einer Küche, die mehr leisten soll als reines Funktionieren. Gefragt waren klare Abläufe, Tempo und Belastbarkeit ebenso wie räumliche Offenheit und Nähe zwischen Team und Gast. Daraus wurde die Notwendigkeit einer neuen Showküche, die all diesen Ansprüchen gerecht wird und die gastronomische Vision des Hauses sichtbar unterstützt, schnell deutlich.

Anspruchsvoll geplant. Verlässlich umgesetzt.

Was für den Stanglwirt ausschlaggebend war, wird im Projekt klar spürbar: Funktionalität allein genügt nicht. Die Küche musste auch optisch zum Haus passen, sich zurücknehmen und dennoch präsent sein. Die Entscheidung für eine offene Showküche war daher kein Zufall. Gäste sollen erleben, wie hier gearbeitet wird, ohne dass Technik dominiert oder laut wirkt. Mattierte Oberflächen, klare Linien und eine ruhige Formensprache sorgen dafür, dass sich die Küche harmonisch in das Raumkonzept einfügt. Diese Balance zwischen Design und praktischer Alltagstauglichkeit war einer der zentralen Maßstäbe bei der Planung.

Wer genauer erfahren möchte, wie das Projekt umgesetzt wurde, sollte unbedingt einen Blick auf das Interview mit Stanglwirt Hoteldirektor Daniel Campbell werfen:

Warum Lohberger?

Die Wahl des Umsetzungspartners fiel auf Lohberger. Ein Unternehmen, mit dem der Stanglwirt bereits eine jahrelange, erfolgreiche Zusammenarbeit verbindet. Gemeinsam realisierte Events und positive Erfahrungen bildeten die Grundlage für das Vertrauen in dieses Projekt. Entscheidend war dabei nicht nur die technische Kompetenz in der Großküchentechnik, sondern vor allem die Fähigkeit, individuelle Sonderlösungen zu entwickeln. Ein zentrales Element der neuen Küche ist der Carat Royal Herd, der präzise um eine Säule geplant wurde. Funktional bis ins Detail und gleichzeitig ein Statement.

Diese Lösung wurde speziell für den Raum entwickelt und zeigt, wofür Lohberger steht: Großküchentechnik, die sich millimetergenau an den Betrieb anpasst und nicht umgekehrt.

Das Ergebnis spricht für sich

Die neue Showküche im Restaurant Leni’s ist heute fester Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses im Stanglwirt. Sie steht für eine moderne Auslegung von Küchentechnik: leistungsfähig, ästhetisch und präzise in der Umsetzung. Das Ergebnis macht sichtbar, wie Großküche, Maßanfertigung und gastronomische Vision erfolgreich zusammenspielen, wenn Planung, Technik und Zusammenarbeit stimmen.

Wer eine klare Vision für eine neue Küche hat, oder dabei noch Unterstützung benötigt und einen erfahrenen Umsetzungspartner sucht, findet in Lohberger einen Partner, der Anforderungen versteht und Lösungen präzise realisiert. Hier Ihre Anfrage stellen: lohberger.com/kontakt

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