Festtagsfreuden aus Niederösterreich

Heimischer Wein im Glas und ein Festschmaus auf dem Teller, so lässt es sich feiern! Niederösterreich hat von charaktervollen Weißen über kräftige Rotweine bis hin zu prickelnden Schätzen für jeden etwas dabei!

Der perfekte Wein zum Menü

Zum Einstieg in das Festmahl, also etwa zu Vorspeisen wie Brötchen mit Lachs oder Roastbeef, eignet sich ein fruchtig-frischer Riesling aus dem Land an der Donau. Weiter geht's auf vielen festlichen Tischen mit feinem Federvieh: Die Weihnachtsgans mit Knödeln und Rotkraut harmoniert wunderbar mit jungen, kühl servierten Rotweinen – etwa Pinot Noir aus der Thermenregion. Doch es muss nicht immer Rot sein, auch kräftiger Grüner Veltliner schmeckt sehr gut dazu. Wer sich auf rosa gebratene Ente freut, wird in Carnuntum den perfekten würzigen Weinbegleiter finden: Blaufränkisch beeindruckt mit tiefen Fruchtnoten und seiner charakteristischen Frische. Die Paradesorte in Niederösterreich ist natürlich weiß und spielt alle Stücke: der Grüne Veltliner. Entweder pfeffrig aus dem Weinviertel, mineralisch aus dem Krems- und Kamptal oder als eleganter Wachauer: Der Weihnachtsklassiker gebackener Karpfen freut sich über Pfiff und Pikanz des Veltliners.

Bringt Sekt!

Die schönsten Perlen liegen nicht auf dem Meeresgrund. Sie ruhen sanft in den Flaschen meisterhafter niederösterreichischer Sekte, etwa aus dem Kamptal, und warten nur auf das Knallen der Korken. Denn dann hebt das sprudelnde Gaumenspiel den Schleier vom Alltag und lässt jeden Moment erstrahlen: einen kleinen Aperitif ebenso wie ein gemütliches Beisammensitzen oder köstliche Herbst- und Weihnachtsmenüs. Genuss auf höchster Stufe garantiert Ihnen österreichischer Sekt mit Herkunftsgarantie in drei Kategorien: Sekt Austria, Sekt Austria Reserve, Sekt Austria Große Reserve.

Geschenk mit Charakter

Wein aus Niederösterreich ist das ideale Geschenk: Er ist hochwertig, aber nicht abgehoben, ist weithin bekannt, hält aber immer wieder Neues parat. Kennen Sie z. B. Roten Veltliner vom Wagram oder Zierfandler und Rotgipfler aus der Thermenregion? Wem die Wahl schwer fällt, lässt sich am besten beim Weinhändler des Vertrauens beraten. Oder beim Ab-Hof-Verkauf direkt den Winzer bzw. die Winzerin ansprechen. Sie helfen gerne weiter und wer weiß, vielleicht finden Sie nicht nur das ideale Geschenk für Ihre Liebsten, sondern auch gleich für sich selbst.

• Eine Übersicht der niederösterreichischen Weine finden Sie unter: oesterreichwein.at/suche/weine

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Redaktion