Wiener „Truth&Dare“ Bar erobert New York

Es ist gerade einmal fünf Jahre her, da haben sich die profilierten Barkeeper Dominik Möller und David Kranabitl Mit ihrer Truth & Dare Bar in der Wiener City selbstständig gemacht. Es war im Februar 2020. Im März 2020 mussten sie wegen dem ersten Corona-Lockdown gleich wieder zusperren. Doch alle Widrigkeiten konnten sie nicht von ihrem Weg abbringen, sie wurden als Eröffnung des Jahres gefeiert und bewiesen in den Jahren danach mehrfach ihre herausragende Stellung. Schon drei Mal in Folge wurden sie bei den renommierten Mixology Bar Awards zur besten Bar Österreichs gekürt.

Diese Erfolge haben sich ebenso herumgesprochen, wie die entspannte Atmosphäre und die höchste Qualität der Drinks. Viele talentierte Barkeeper*innen haben in der Truth & Dare Bar angeheuert und sich weiter entwickelt. Wegbegleiter Lukas Werle hat mittlerweile sogar eine “Tochter”-Bar eröffnet: Die Combo-Bar im Wiener Stuwerviertel (Gault&Millau hat berichtet).

Nun setzten Dominik und David den nächsten Meilenstein in ihrer Bar-Karriere: Im Dezember reisten sie nach New York und machen in Zusammenarbeit mit Top Spirit eine bejubelte Guestshift in der Overstory Bar. Aktuell auf Platz 15 der „World’s 50 Best Bars“ zählt sie zur absoluten Elite der weltweiten Barszene. Eindrücke von der gemeinsamen New York-Reise sehen sie in untenstehender Fotostrecke sowie im Video-Interview mit den beiden Barkeepern sowie Moritz Niederstrasser von Top Spirit.

„Es war eine unglaubliche Erfahrung, in einer der besten Bars der Welt unsere Cocktails präsentieren zu dürfen. Mein besonderer Dank gilt unseren Partnern Top Spirit und Rémy Cointreau, die dieses einmalige Event möglich gemacht haben. Ohne ihre Unterstützung wäre dieser Erfolg nicht denkbar gewesen.“
Dominik Möller

Besonderes Interesse zeigten die anspruchsvollen New Yorker Barflys einerseits an Kreationen mit österreichischen Zutaten wie Kriecherl, die in den USA weitgehend unbekannt sind. Andererseits wurde auf bekannte Premium-Marken wie Rémy Martin, Cointreau, Mount Gay Rum, Bruichladdich Whisky und The Botanist Gin vertraut. Marken aus dem Portfolio von Top Spirit, Österreichs größtem Importeur von Premium-Spirituosen. Um derartige Barkultur zu erleben muss man nicht nach New York fliegen, wir haben sie vor der Haustür, in der Schönlaterngasse im Herzen von Wien.

www.truthanddare.bar
www.topspirit.at

von Bernhard Degen