Braunstein – Pauli’s Stuben

Name: Braunstein – Pauli’s Stuben
Address: Fellnergasse a 1, Purbach, Burgenland, 7083, Österreich
Telephone: 02683 55130

11/20

Fellnergasse a 7083 Purbach Burgenland

Adresse

Fellnergasse a 1

7083 Purbach

Österreich

Kontakt

02683 55130 restaurant@braunstein.at http://www.braunstein.at/

Öffnungszeiten

Mo, Do, Fr und Sa 11.30-20.30, So 11.30-16 Uhr siehe Homepage

Team

Marek Semanak

Chef

Alexandra Braunstein

Souschef

Karin Maschitz

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11 / 20

Hier findet man bodenständige Hausmannskost. Das etwas in die Jahre gekommene, eigenwillig zusammengestellte Geschirr tut dem keinen Abbruch. Der frische Gurkensalat ergänzt das knusprige Biobackhuhn (nur samstags und sonntags erhältlich), die Panier vom klassischen Kalbswiener (auch glutenfrei verfügbar) ist ausreichend gesalzen, was der Kaspressknödelsuppe leider fehlt. Immerhin ist sie sehr heiß, was heutzutage ja leider selten vorkommt. Dazu gibt es eine kleine Auswahl an (Bio-)Weinen vom Weingut Birgit Braunstein und einen sehr netten Service.