Das Müllers

Name: Das Müllers
Address: Füssener-Jöchle-Straße 5, Grän, Tirol, 6673, Österreich
Telephone: 05675 6375

14,5/20

Füssener-Jöchle-Straße 6673 Grän Tirol

Adresse

Füssener-Jöchle-Straße 5

6673 Grän

Österreich

Kontakt

05675 6375 post@sonnenhof-tirol.com http://www.sonnenhof-tirol.com/

Öffnungszeiten

Mo und Di 12–17 Uhr, Mi–So 12–21 Uhr

Team

Patrick Müller

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Im Genießerwirtshaus „Das Müllers" findet der Gast eine Mischung aus traditioneller und origineller Küche. Der Thunfisch aus der Dose wird überraschend zu einer delikaten Vorspeise verarbeitet, wobei die frischen Aromen des Fischs durch eine subtile Trüffelmarinade betont werden. Es folgt eine kräftige Tafelspitzbouillon mit drei klassischen Einlagen. Das perfekt gebratene bretonische Steinbuttfilet auf einem herzhaften Spargelrisotto sitzt auf einer überaus feinen Beurre blanc. Das Dessert, Baba au rhum, präsentiert sich als solide Interpretation des Klassikers, wobei die Auswahl von vier Rumsorten dem Gericht eine individuelle Note verleiht. Der Weinliebhaber genießt die Vorzüge einer der besten Weinkarten Österreichs.