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Linko’s Bachstüberl
10,5/20
Bachgasse 3002 Purkersdorf Niederösterreich
© Linko’s Bachstüberl
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Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Gault&Millau Punkte
10,5 / 20
Im Ortskern von Purkersdorf befindet sich das Stadtwirtshaus „Linko’s Bachstüberl“. Hier setzt Küchenchef Christian Linko auf Gerichte, die Tradition und Moderne vereinen, den Fokus aber immer konsequent auf Regionalität setzen. Das gelingt mal gut – mit Süßkartoffelragout oder gebratenen Salatherzen zu Ziegenkäse –, mal etwas weniger: So haben Steakburger oder Goldbrasse im Ganzen noch Luft nach oben, was Gargrad und Würze angeht. Mittags und abends Menü oder à la carte. Spannend: Bier aus der familieneigenen Gasthausbrauerei in Traisen.
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