Schmidhofer im Palais

Name: Schmidhofer im Palais
Address: Sackstraße 16, Graz, Steiermark, 8010, Österreich
Telephone: 0676 442 40 30

15/20

Sackstraße 8010 Graz Steiermark

Adresse

Sackstraße 16

8010 Graz

Österreich

Kontakt

0676 442 40 30 mail@schmidhoferimpalais.at https://www.schmidhoferimpalais.at/

Öffnungszeiten

Mo–Fr 12–14.30 und 18–21.30 Uhr

Team

Herbert Schmidhofer

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

In einem Innenstadtpalais zentraler Lage bietet Küchenchef Herbert Schmidhofer klassische bis gemäßigt kreative Gerichte. Preislich bewegt man sich in der Oberliga, doch die Beef-Tatar-Torte („Das Original seit 1999“) mit Trüffel und Alpenkaviar ist schon köstlicher, verführerischer Luxus. Neben dem kraftvollen argentinischen Black-Angus-Filetsteak und durchschnittlicher, geschmacklich allzu tomatendominanter Piccata Milanese vom Seeteufel bereitet die in der Karte passend als „pikante Versuchung" bezeichnete gebratene Entenleber mit erfrischendem Apfelstrudelsorbet pure Geschmacksfreude. Beim Weinservice ist indes noch (viel) Luft nach oben. Bei warmen Temperaturen wird im attraktiven Innenhof serviert, was mitunter recht kuschelig (und eng) werden kann.