Schwarzfischer

Name: Schwarzfischer
Address: Wirtsgasse 2, Stams, Tirol, 6422, Österreich
Telephone: 0660 11 58 184

11,5/20

Wirtsgasse 6422 Stams Tirol

Adresse

Wirtsgasse 2

6422 Stams

Österreich

Kontakt

0660 11 58 184 info@schwarzfischer-stams.at https://www.schwarzfischer-stams.at/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 12–20.30, So 11.30–16 Uhr Weihnachten 2025 bis Anfang Februar 2026

Team

Fabio Birlmair

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11,5 / 20

Das Restaurant Schwarzfischer sitzt an der Quelle beziehungsweise am Stamser Stiftsweiher. Dieser bietet nicht nur ein stimmiges Ambiente für das geradlinige, stilvoll gehaltene Lokal, von dort stammen freilich auch die heimischen Fische, um die es sich hier dreht. Kreativ und ausdrucksstark werden sie mit vorwiegend regionalen Produkten von Kopf bis Flosse – gern über offenem Feuer – zubereitet. Steckerlfisch-Teriyaki mit Udon-Nudeln, Forellen-„Fish & Chips“ und Lachsforellen-„Saltimbocca" überzeugen ebenso wie die Weinauswahl und der freundliche Service.