Picea
15/20
Oberlech 6764 Lech am Arlberg Vorarlberg
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Testbericht
Gault&Millau Punkte
15 / 20
Das Burg Vital Resort ist ein wahrlich außergewöhnlicher Ort des Genusses: Neben einem der besten Restaurants des Landes und einem Wirtshaus auf höchstem Niveau bildet das Restaurant Picea in gemütlich-luxuriösem Ambiente sozusagen die hochkulinarische Mitte des Hauses ab. In erster Linie besuchen es Hausgäste im Rahmen der Gourmethalbpension, wobei diese Bezeichnung nahezu eine Untertreibung ist: Frei kombinierbare, feinsinnig komponierte Menüs bilden die Basis für einen oder gleich mehrere wundervolle Abende. Saisonale Zutaten, kreative Gerichte sowie ein Fokus auf Vitalkräuter vergnügen jeden anspruchsvollen Gaumen. Dass man sich getrost in die kundigen Hände des Sommeliers begeben kann, muss vor dem Hintergrund eines der besten Weinkeller des Landes wohl nicht extra erwähnt werden.
Galerie
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