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Jakobistub’n
11/20
Außerrotte 9963 St. Jakob in Defereggen Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11 / 20
Die Jakobistub'n im legendären Jesacherhof in St. Jakob im Defereggental ist zwar ein Halbpensionsrestaurant, in das sich hin und wieder auch À-la-carte-Gäste einfinden, es gehört aber zweifelsohne zu den besseren Hotelrestaurants im Tal. Das Menü umfasst fünf Gänge, Salatbuffet inklusive. Besonders hervorgehoben werden sollte die eigene Fischzucht. Außerdem scheint die Küche der Jakobistub'n einen guten Draht zur örtlichen Jägerschaft zu haben. Wild, aber auch die Lammgerichte gelingen außerordentlich gut. In Summe: solides Handwerk, gute Küche.
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