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Seebacher
12/20
Gurk 9563 Gnesau Kärnten
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Im Landgasthof Seebacher arbeiten „die Alten“ – wie man auf guat Kärntnerisch sagt – und „die Jungen“ Hand in Hand. Während Traudi und Fritz sich um den Garten kümmern, aus dem Kräuter, Gemüse und Obst kommen, und unverzichtbare Klassiker wie Kas- und Kletzennudeln sowie das Wildbutterschnitzel beisteuern, führen Tochter Lisa und Partner Peter seit sieben Jahren das Restaurant. Neben À-la-carte-Gerichten wie gratinierten Schnecken oder Nockfisch-Bio-Saibling wird von dienstags bis samstags ab 12 Uhr ein fünfgängiges Überraschungsmenü angeboten.
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