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Stegweber
12,5/20
Aichegg 8541 Schwanberg Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Noch immer ein kleiner Geheimtipp hier in der Region: Unter der Küchenleitung von Thomas Neumann genießt man etwas abseits der Steirischen Weinstraße im Naturliebhaber-Hotel feine, modern interpretierte Regionsküche mit mediterranem Twist – und das auf hohem Niveau. In den gemütlichen Restauranträumlichkeiten mit Salettl und Winzerhaus genießt man beispielsweise Kreationen wie Beef Tatar, Kräuterrisotto mit Garnelen und steirischen Krem sowie hausgemachte Mehlspeisen. Passend dazu bietet die Weinkarte eine gute Auswahl an Tropfen umliegender Winzer. Dass Gastfreundschaft hier gelebt wird, merkt man schnell.
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