Fred Loimer zählt zu den weitsichtigsten Persönlichkeiten des österreichischen Weinbaus und bewirtschaftet seine Weingärten aus persönlicher Überzeugung biodynamisch. Von den besten Lagen des Kamptals bis zu den historischen Weinbergen rund um Gumpoldskirchen entstehen charakterstarke Weine mit klarer Handschrift. Besonders eindrucksvoll arbeitet Loimer den Cool-Climate-Charakter seiner Herkunftsgebiete heraus – mit Präzision, Frische, Eleganz und bemerkenswerter Spannung bis ins Finale.