Zantho verbindet die Trauben zahlreicher Winzerfamilien aus Andau mit einem zentral geführten Weingut und konsequentem Qualitätsmanagement. Nachhaltigkeit spielt dabei eine bedeutende Rolle; aktuell befinden sich die Weingärten in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Beeindruckend ist das hohe Niveau der gesamten Bandbreite: von Weiß, Rot und Süßwein bis zu Sparkling und alkoholfreien Alternativen. Neu dabei sind Zantho Verjus Sparkling 0,0 %, Brut Nature und ein klassisch ausgebauter Cabernet Franc.