Anna Lea Hausberger ist Lehrlings-Staatsmeisterin

Über 80 bestens vorbereitete Lehrlinge traten bei den „Junior Skills“, den Lehrlingsmeisterschaften für Tourismusberufe im WIFI Kärnten, um den begehrten Titel Staatsmeister*in an. Ganze drei Wettbewerbstage dauerte die Anspannung bis die Sieger*innen gekürt wurden. Die Tirolerin Anna Lea Hausberger vom Böglerhof mit seiner mit drei Hauben gekrönten Fuggerstube ließ alle anderen hinter sich und darf sich ab sofort Staatsmeisterin nennen. Nach dem Titel “Rookie of the year” und Tiroler Meisterin hat sie das nächste Highlight ihrer Karriere erkämpft. 

Im Böglerhof, wo die erfolgreiche Köchin ihre Ausbildung absolviert, ist man sehr stolz auf das engagierte Nachwuchstalent. Gemeinsam mit Küchenchef Hansi Treichl und Souschef Kevin Muther kocht die Staatsmeisterin deshalb den ganzen Juni über ihr Siegermenü in der Fuggerstube, dem Gourmet-Restaurant des Hauses. Gäste dürfen sich mit dem sympathischen Talent mitfreuen und ihre Kreationen im Rahmen eines Spezialmenüs in der Fuggerstube genießen.

Das Siegermenü im Juni in der Fuggerstube des Böglerhofs

• Pilzmousse – Kräuterseitlinge / Rote Rübe / Erdnüsse
• Seezunge – Tomate / Sellerie / Ravioli
• Rinderrücken – Zwiebel / Karotte / Kartoffel
• Topfenknödel – Nougat / Rhabarber / Himbeere

Über das Hotel

Im Böglerhof treffen fünf Sterne auf Herzlichkeit und Tradition in der traumhaften Berglandschaft des Alpbachtals. Die neueste Errungenschaft des Traditionsbetriebs ist das pure nature spa – ein exklusives „adults only spa‘“ mit großem Badesee und beheiztem Outdoor Pool. Familien entspannen im eigenen Familienzeit.spa mit Indoor- und Outdoor-Pool im Panoramagarten.

www.boeglerhof.at

von Bernhard Degen