Blu Mare: Neues Hotel an Istriens Adria

Das beschauliche Fischerdorf Novigrad an der Westküste Istriens ist im Vergleich zu größeren Urlaubsorten in Kroatien noch ein Geheimtipp. Und dank der Eröffnung des neuen Boutiquehotels Blu Mare einmal mehr eine Reise wert. Mit der Lage an der Südspitze der autofreien Halbinsel erblicken Gäste von jedem der 27 Zimmer aus das wenige Meter entfernte Meer – und damit auch den beeindruckenden Sonnenuntergang. Ein weiteres Highlight ist das istrianisch-italienische Restaurant, das gemeinsam mit dem Hotel aufgesperrt hat.

Malerischer Blick vom ganzen Haus aus

Im Inneren des Hotels, das zur schweizer Hotelgruppe „Cachet Hotel Collection“ zählt,  dominiert ein moderner, puristischer Stil mit Pastellfarben und abgestimmtem Mobiliar. Das Design zieht sich durch das ganze Haus – von den Zimmern bis hin zur Penthouse-Suite, die über eine weitläufige Terrasse verfügt. Von ihr hat man einen traumhaften Blick auf das Meer und den Sonnenuntergang, ebenso aber von der Terrasse der Gastronomie.

Das hauseigene Restaurant Porporela ist modern und dennoch gemütlich designt, an der Promede wird es einen Chef's Table geben. Neben Frühstück und Lunch gibt es abends gekonnte Kompositionen von Chefkoch Daniel aus Deutschland, beispielsweise Wolfsbarsch-Carpaccio (21,50 Euro), Trüffel Fuži (25 Euro) oder den Catch of the day. Ins Glas kommen internationale Weine wie auch Spannendes aus Kroatien.

Wenn das Wetter einmal nicht so passt und man nicht auf klassische Wellness-Angebote verzichten möchte, kommt man in der Sauna und dem Dampfbad im Hotel auf seine Kosten.

blumarehotel.com