09.12.2020
Guide Gault&Millau 2021
Die besten Adults Only-Hotels, die ungestörte Zweisamkeit, Ruhe und Entspannung bieten und dabei ideal auf die Bedürfnisse Erwachsener ausgerichtet sind.
AM HOLAND, Au im Bregenzerwald
Für Familie Simma ist ihr kleines, feines Hotel im Bregenzerwald ein Ort des Genießens. Und diesen Ort wollen die Gastgeber ihren ausschließlich erwachsenen Gästen in den Zweitausender-Bergwelten anbieten. Gespeist wird bodenständig nach Saison und ohne Chichi im Stammhaus aus dem 19. Jahrhundert. Schließlich sind die Hühner in dieser Gegend noch glücklich, das Fleisch ist rosig, die Kräuter wachsen vor der Haustüre. Auch Vegetarisches? Unbedingt. Feines im Glas gehört natürlich auch dazu. Relaxt wird auf der Sonnenterrasse, im ganzjährig beheizten Außenpool sowie in der Finn- und Bio-Zirbensauna mit Blick auf die Kanisfluh. Oder bei einer Marnitz-Tiefenmassage, die durch ihre gezielte Grifftechnik die Muskulatur nachhaltig entspannt. Und wer doch einmal raus will, um sich die Beine zu vertreten, spaziert zum Naturerlebnispark Holdamoos.
BURGI‘S LECH, Lech am Arlberg
Burgi Rieder stammt aus einer Tiroler Gastrofamilie und liebt es, in ihrem „Special place“ in Lech am Arlberg Gäste zu umsorgen. Im Adults-only-Hotel ist sie nicht nur die Gastgeberin, sie kümmert sich auch um die Zimmer und um die köstliche Eierspeis’ zum Frühstück. Das Gebäck dazu kommt vom Bäcker aus dem Dorf, die Marmeladen sind natürlich hausgemacht. In ihrer Trust Bar gibt es keine Sperrstunde. Jeder nimmt, was er will und worauf es ihn gelüstet, notiert dies und bezahlt dann unkompliziert beim Auschecken. Außerdem im Urlaubspaket inkludiert: Kleine Sauna und Bibliothek. Nur wenige Schwünge zum Skilift.
FALKENSTEINER BALANCE RESORT STEGERSBACH, Stegersbach
Wer seine Mitte sucht, fährt am besten ins Südburgenland. Das Falkensteiner Balance Resort in Stegersbach ist für alle Erwachsenen ab 14 Jahren geöffnet, bietet eine Symbiose aus Entspannung, Körpererfahrung und Genuss. Im Acquapura Spa gibt es dafür jeweils zwei Pools, drinnen und draußen, eine Liegewiese, mehrere Saunen und einen Kardio-Fitnessbereich. Im Restaurant Imago kann man sein Gericht nach eigenen Präferenzen selbst zusammenstellen. Oder aber mit dem Metabolic Balance-Stoffwechselprogramm auf gesunde Art und Weise Gewicht reduzieren – das funktioniert beim Yoga auch.
HALDENSEE, Nesselwängle
Bühne frei für die Natur und das Haldensee im Tannheimer Tal. Das Vier-Sterne-Hotel von Gastgeberin Michaela Gleirscher liegt direkt am Ufer des gleichnamigen Sees. Der erdet und beruhigt vollautomatisch und ist von überall aus zu sehen: vom Wellnessbereich mit Indoorpool und Infinity-Freibad, der Biosauna, Salzgrotte und Liegewiese, von den Zimmern, von den Tischen im Restaurant von der Terrasse. Genüsslich geht es aber im ganzen Haus zu. Mit regionalen Gerichten, hochwertigen Kaffeespezialitäten und Unterhaltungsprogramm am Abend wird das Hotel diesem Credo gerecht.
HAUS ANNA PLOCHL, Bad Aussee
Eine zweistöckige Villa im steirischen Salzkammergut. Eine Hausherrin, die eigentlich Dirndldesignerin ist. Und eine gute Seele namens Opa Willi, der im Stil eines kaiserlichen Dienstmannes Wünsche erfüllt und Ideen für Ausflüge weitergibt. Zum Beispiel eine Plättenfahrt mit einem für das Salzkammergut typischen Holzboot samt Frühstück am Altausseer See oder eine Radtour mit dem E-Bike. Das ist das Haus Anna Plochl in Bad Aussee – für alle ab zwölf Jahren. Das Bed& Breakfast von Bettina Grieshofer hat acht Zimmer, einige davon mit Terrasse oder Balkon, die “Postmeisterin” hat einen kleinen Garten. Es gibt handgefertigte Loden-Boxspringbetten, einen liebevoll gestalteten Allgemeingarten und regionales Frühstück. Tipp: One night & a dirndl: Kleid aussuchen und am nächsten Tag das auf Maß angefertigte Dirndl nach Hause mitnehmen.
JUFFING HOTEL & SPA, Thiersee
Weil eine gesunde, regionale und natürliche Küche glücklich macht, serviert Familie Juffinger-Konzett unter der grünen Haube in ihrem Hotel nur vollwertige Speisen. Vegetarisch oder mit Fleisch, achtsam produziert, zu einem großen Teil aus biologischem Anbau stammend. Das gesamte Vier-Sterne-Superior-Hotel in der Nähe von Kufstein ist auf den sanften Tourismus ausgerichtet, es duftet nach naturbelassenem Lärchen-, Ahorn- und Zirbenholz. Als Natursteine kommen der Südtiroler Porphyr und der Sölker Marmor, der das gesamte Balance Spa trägt, zum Einsatz. Auf 2.000 Quadratmetern Entspannungsfläche gibt es außerdem biozertifizierte Naturkosmetik, vier Saunen, Innen- und Außenpool und einen Yogaraum. Naturstoffe und frische Bergluft sorgen für einen gesunden Schlaf. Regelmäßige Autoren-Lesungen und Weinverkostungen schaffen abwechslungsreiche Unterhaltung.
MÜHLE RESORT, Obergurgl
Wenn ein ehemaliger Radprofi und seine Frau ihren Traum verwirklichen, kommt ein Aktivhotel zum Genießen heraus: Das Mühle Resort auf 1.900 Metern. Dies ist ein Platz für Romantiker und alle Gäste ab 14 Jahren, die sich ohne schlechtes Gewissen im hintersten Ötztal auf sich selbst konzentrieren wollen. Sei es in der Suite, wo außer Vogelgezwitscher nichts den Frieden stört, im Outdoor-Whirlpool oder bei der Partnermassage im privaten Spa. Sowieso aber dann beim achtgängigen Abendessen im Weinkeller des Vier-Sterne-Superior-Hauses.
REITERS RESERVE SUPREME HOTEL, Bad Tatzmannsdorf
Im südlichen Burgenland, mitten in einem Naturreservat, liegt das Reiters ReserveSupreme Hotel für Erwachsene. Das Fünf-Sterne-Haus in Bad Tatzmannsdorf steht für Genuss auf allen Ebenen. Eines der Highlights ist die Küche. Auf der Menükarte befinden sich unter anderem dry-aged Steaks aus der hauseigenen Genusswerkstatt und pflanzliche Speisen – regional und saisonal, wenn möglich biozertifiziert. In jedem Fall auf Hauben-Niveau. Das Erlebnis wird großgeschrieben: Reiten, Golfen, Relaxen im 8.200 Quadratmeter großen Thermalspa. Plus: Wöchentlicher Küchencocktail.
SPA RESORT STYRIA, Bad Waltersdorf
Gesundheitsbewusster Genussmensch ist auf Urlaubssuche ohne Kinder? Dann auf ins Spa Resort Styria nach Bad Waltersdorf. Im 35 Grad warmen Thermalwasser des Vier-Sterne-Superior-Resorts kommt man schnell in den Entspannungsmodus. In der Erdsauna und mit der heilenden Kraft der steirischen Natur in Form von Wickeln und Bädern geht das noch besser. Zu warm? Im 27 Grad temperierten Sportaußenbecken prickelt es, beim Candlelight Dinner mit Weinen und Produkten aus der Steiermark auch. Ausprobieren: Relax! Tagesurlaub.
HOTEL UNTERLECHNER, St. Jakob in Haus
Die Kitzbüheler Alpen und das Pillerseetal sind die Heimat des Hotels Unterlechner. Buffets hat das Haus zwar keine, dafür findet man im Haubenlokal Esskultur und Regionales von heimischen Produzenten und Biologisches aus dem Kräutergarten. Plus: Nationale und internationale Genusstropfen. Diese werden bei Bedarf auch bei Kerzenschein am Pool oder zum Schokoladenfondue ins Zimmer serviert. Möglichkeiten zum Entspannen gibt es im Vier-Sterne-Hotel reichlich: in der Zirbensauna im Garten oder der Weinkellersauna, im Naturpool oder im privaten Spa.
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