Lebenswerk für die Healthy Dad Band

Es war keine Schnapsidee, kein Schenkelklopfer während einer Firmenparty. Wir schwören es. Vielmehr fiel uns bei einem Brainstorming zum Thema „Lebenswerk" zuerst der eine ein. Dann, ein paar Minuten und Vorschläge später, der andere. Irgendwann machte es „Klick“ und der Gedanke – „Wenn wir den Dritten auch noch dazunehmen, hätten wir die ,Healthy Dad Band‘!“ – war da. Nachdem jede einzelne dieser drei Legenden die Auszeichnung verdient hat und nirgends geschrieben steht, dass der Preis nur an eine Person zu vergeben ist, waren wir uns schnell einig: Markus Mraz, Sepp Schellhorn und Helmut Rachinger bekommen den Preis für ihr Lebenswerk. 

Markus Mraz, ein Vollblut Gastronom, ist aus der kulinarischen Geschichte des Landes nicht wegzudenken. Ein Wiener Gasthauskind, Modul-Absolvent und hochdekorierter Koch. Seinen ersten Laden hat er 1988 eröffnet – einen Eissalon in der Währinger Straße. Da wer er gerade einmal 20.

Helmut Rachinger hat sich in seiner bewegten Laufbahn eine respektable Reputation erarbeitet. In seinem tiefenentspannten „Fernruf 7“ will er zwar von Punkten und Hauben nichts mehr wissen, zeigt aber dennoch, wohin sich die Gastronomie entwickeln könnte – und dass sie gut daran täte, das auch zu tun.

Und Sepp Schellhorn? Er geht es deutlich weniger ruhig an. Im Netz begeistert er Zigtausende mit seinen Kochvideos, als Berater und auch als Politiker ist er ein lautes Sprachrohr für die Anliegen der Gastronomie. Sepp, was immer du machst, mach weiter.

Mraz & Sohn
Fernruf 7
Seehof

Vorgänger: Christian Wanek

Alle Sieger auf einen Blick:

• Koch des Jahres: Hannes Müller
• Patissier des Jahres: Jakob Szedonja
• Sommelière des Jahres: Katharina Gnigler
• Newcomer des Jahres: Joachim Jaud
• Weinkarte des Jahres: Christian Werner
• Weinkarte des Jahres mit Schwerpunk Österreich: Das Bräu
• Service-Award: Karl-Heinz Pale
• Wirtshaus des Jahres: Wirtschaft Traube
• Ambiente Award: Moritz
• Gastronomin des Jahres: Ulrike Retter
• Bierkarte des Jahres: Gut Wildshut
• Alle Future Awards auf einen Blick
• Die Sieger aus dem Südtirol-Guide