Neueröffnung in Linz: Zé Lé

Es kann mitunter vorkommen, dass sich Termine bei Neueröffnungen verschieben. Insbesondere dann, wenn eine Lokalität von Grund auf neu renoviert wird. Ähnlich war es auch in Linz, nebst der Donau: Die Eröffnung des Zé Lé war ursprünglich bereits für Ende Mai geplant. Weil der umfangreiche Umbau mehr Zeit in Anspruch nahm als gedacht, verschob sich der Start jedoch um einige Wochen. Mitte Juli war es schließlich so weit.

Von der Rockerbar zum Restaurant

„Das Gebäude wurde komplett umgestaltet, zuvor war hier eine Rockerbar, dann stand es lange leer“, erzählt Greta Weibold im Gespräch mit Gault&Millau. Ihr Partner Asani Avni ist Betreiber des Restaurants, sie steht ihm im operativen Geschäft zur Seite. Avni ist außerdem Geschäftsführer einer Baufirma in Linz, was dem umfangreichen Renovierungsvorhaben zugutekam. „Sein Papa hatte damals eine Bar. Da möchte er jetzt mit der eigenen Gastronomie anknüpfen. Das ist sein Herzensprojekt“, sagt Weibold. Das Innere des Restaurants zeigt sich einladend mit dunklen Materialien und farbenfrohen Gemälden an den Wänden. In den warmen Monaten kann auch im Schanigarten Platz genommen werden.

Kulinarisch will man sich nicht gänzlich festlegen. Serviert wird eine internationale Küche mit gehobenem Anspruch und asiatischem Einschlag. Davon zeugen auch die Produkte, die in den Gerichten Verwendung finden: Kaviar, Trüffel, Foie Gras, Hummer oder Angus-Rind ziehen sich durch die Karte. Daneben finden sich auch gebratene Jakobsmuscheln, langsam gegarte Short Ribs oder Lamm mit Morcheln. Mittags setzt das Zé Lé zusätzlich auf ein wechselndes Menü, das den Restaurantbesuch etwas niederschwelliger gestalten soll. 

Zé Lé

Dienstag bis Sonntag
11:30 bis 14:30 Uhr und 17:30 bis 22:30 Uhr
ze-le.at

(Redaktion)