Peter Affenzeller: Vom Bauernhof zum Whisky

Die Geschichte von Peter Affenzellers Whisky beginnt am elterlichen Bauernhof in Alberndorf im Mühlviertel. Beim traditionellen gemeinsamen Schnapsbrennen der Familie entstand die Idee, statt Obst künftig Getreide zu veredeln. Aus der bäuerlichen Brenntradition entwickelte sich Schritt für Schritt eine professionelle Whiskyproduktion.

Eigenes Gerstenmalz und Mühlviertler Quellwasser

Heute wird der Single Malt aus 100 Prozent eigenem Gerstenmalz und Mühlviertler Quellwasser hergestellt. Rund um die Produktion ist in Alberndorf inzwischen eine eigene Genuss- und Erlebniswelt entstanden. Führungen und Verkostungen geben Einblicke in die Herstellung, im Shop können die Produkte erworben werden, ergänzt wird das Angebot durch Gastronomie und das Fasslager. Besonders markant ist der sogenannte Whiskysafe, der laut Betrieb das größte Whiskylager Österreichs ist. Hier lagern die Fässer, in denen der Whisky seine charakteristische Entwicklung durchläuft.

Das Sortiment beschränkt sich mittlerweile nicht mehr ausschließlich auf Whisky. Auch Gin, Vodka und Rum gehören zum Angebot der Destillerie. So hat sich aus der ursprünglichen Idee, Getreide statt Obst zu veredeln, ein vielseitiger Betrieb entwickelt, der bäuerliche Tradition mit moderner Destilleriekultur verbindet. Nähere Infos zu den AMA GENUSS REGION Betrieben finden Sie unter genussregionen.at.