Berghotel Tulbingerkogel

Name: Berghotel Tulbingerkogel
Address: Tulbingerkogel , Mauerbach bei Wien 1, Mauerbach, Niederösterreich, 3001, Österreich
Telephone: 02273 73 91

14/20

Tulbingerkogel , Mauerbach bei Wien 3001 Mauerbach Niederösterreich

Adresse

Tulbingerkogel , Mauerbach bei Wien 1

3001 Mauerbach

Österreich

Kontakt

02273 73 91 hotel@tulbingerkogel.at http://www.tulbingerkogel.at/

Öffnungszeiten

tgl. 12–21 Uhr; variabel

Team

Georg Bläuel

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Das Berghotel am Tulbingerkogel besteht seit fast 100 Jahren. Die Familientradition dahinter ist noch um vieles älter und ein Teil der ehrwürdigen Einrichtung erinnert daran. Die edle Kochkunst wird zudem in historischen Rezeptbüchern festgehalten. Von den Austern über die Kaviarcreme bis hin zum Kalbsleberparfait ist bereits die Auswahl der Vorspeisen sehr großzügig – und so sind es auch die Portionen. Auch bei den Hauptspeisen wird jeder fündig. Gebackenes Schnitzerl, zartes Mufflon-Filet, köstliche Medaillons vom Seeteufel oder butterweiche Rindsbackerl mit Trüffelpüree oder einfach nur Serviettenknödel mit Saft und einiges mehr werden geboten. Die Nachspeisen sind köstlich und von der exquisiten Weinauswahl wird im ganzen Wienerwald philosophiert.